Ustasından En Kolay Ve Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Selam aleyküm arkadaşlar bugün size öyle bir çiğköfte tarif verecem ki yapması o kadar kolay ve inanılmaz lezzetli😋😋😋.
Bu tarif canım babamın çiğköfte tarifidir.
Bi kere denedikten artık diğer çiğköfte tariflerini unutacaksınız nasıl mı şimdi tarifi verecem bu tarifte bulguru sadece 2 yada 3 kez sıcak suyla yıkayıp iyice süzeceğiz bekletmeden çabucak hazırlanacak muhteşem bir tarif👌👌👌.
Deneyecek olanlar lütfen yorum ve fotoğraf paylaşın😉.
Şimdi geçelim tarife hadi bismillah.

Ustasından En Kolay Ve Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı esmer köftelik ince bulgur
1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
1 adet orta boy rondodan çekilmiş domates
5 diş rendelenmiş sarımsak
2,5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
2 yemek kaşığı dolusu ketçap
Göz kararı tuz
1,5 tatlı kaşığı dolusu çiğköfte baharatı
1 adet dilimlenmiş limon

Çiğköfte baharatı olmayanlar;

1 tatlı kaşığı dolusu kimyon
1 çay kaşığı dolusu tarçın
1 tatlı kaşığı dolusu karabiber
1 tatlı kaşığı dolusu yenibahar
1 çay bardağı isot
1 yemek kaşığı dolusu pul biber yada toz biber
Göz kararı nar ekşisi
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ceviz yada fındık toz (Yoksa koymak şart değil)

Yanında servis etmek için;

Marul
Taze nane
Domates
Salatalık
Ayran
İsteğe göre nar ekşisi yada limon dilimleri

Not;bulgura kattığım isot az geldiği için yoğururken biraz daha isotu az miktarda zeytinyagiyla ıslatıp tekrae ekledim

Ustasından En Kolay Ve Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulgurları 2-3 kez sıcak suyla yıkayıp sonra su kalmayana dek iyice süzelim yada tel plastik süzgeçte de süzebilirsiniz.
Bulguru bir kenara alıp tuzunu atıp karıştıralım soğanı rendeleyip suyunu sıkalım sarımsak ve domatesleri rendeleyip bulgurun kenarına ekleyelim.
Ayrı bir kapta ise salçalar, ketçap ve baharatları ekleyip karıştıralım bir kenara alıp öncelikle bulgurla domates ve soğanla birbiriyle özleşene kadar yoğuralım. Ben gıdaya uygun olan pudrasız eldivenle yoğurdum size tavsiyem eldivenle yoğurmak daha kolay ve çok lezzetli oluyor👌👌👌.
Bi kasede karıştırdığımız salçalı ketçap baharat karışımını ekleyip iyice yoğurmaya devam edelim.
En son nar ekşisini koyup yoğuralım ve zeytinyağınıda yavaş yavaş ekleyip.
İsteğe göre ceviz yada fındık tozuda ekleyip yoğurup sıkmaya geçelim.
Toplamda yoğurmam yarım saat bile sürmedi.
Yanında istediğiniz yeşilliklerle ve ayranla afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz.Şimdiden deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet şifa olsun.

Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗.

Ustasından En Kolay Ve Lezzetli Etsiz Çiğköfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.