Çıtır Çıtır Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği (videolu)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
178.645 Takipçi
  • 8-10 Kişilik

Çıtır Çıtır Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 g teremyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı sirke
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 5 su bardağı un

İç harç için;

  • 1 yemek kaşığı teremyağ
  • 1 adet soğan
  • 300 g kıyma
  • 2 adet haşlanmış patates
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Hamuru açmak için;

  • Buğday nişastası

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak böreğimizin hamurunu yapalım ve bunun için 100 g teremyağı eritelim.
  2. Uygun bir kabın içerisine yumurtayı, tuzu, sirkeyi, suyu, sütü ve erittiğimiz teremyağımızı ekleyerek çırpma teli yardımı ile karıştıralım.
  3. Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edelim.
  4. İç harç için tavaya teremyağı alarak eritelim. Bu sırada soğanı yemeklik doğrayalım ve tavaya ekleyelim, kavuralım.
  5. Daha sonra kıymayı da ilave edelim, kavurmaya devam edelim.
  6. Yoğurdumuz hamuru düz bir zemine alalım ve 6 parçaya bölelim ve beze haline getirelim.
  7. Hamurumuzu açacağımız zemine buğday nişastası serpelim ve bezelerimizden birini alarak yaklaşık 35 cm çapında olacak kadar merdane ile açalım.
  8. Açtığımız hamuru bir kenara alalım ve toplamda 3 beze olacak şekilde 2 bezeyi daha ayrı ayrı aynı şekilde açalım.
  9. Açtığımız bezelerin üzerine elimiz ile her yerine gelecek şekilde teremyağı sürelim, üst üste koyalım.
  10. 3 kat olan hamurumuzu dikkatli bir şekilde rulo yapalım  Kalan 3 bezemize de sırası ile aynı işlemleri uygulayalım ve rulo yapalım.
  11. Elde ettiğimiz 2 adet rulomuzu buzdolabına kaldıralım ve vaktiniz varsa 1 gece yok ise en az 2 saat kadar dinlenmesi için bekleyelim.
  12. Hamurlar dinlenirken bizde haşlanmış patateslerimizi rendeleyelim. Daha sonra derin bir kabın içerisine kavurduğumuz kıymamızı, rendelediğimiz patateslerimizi ve baharatlarımızı da ekleyip karıştıralım.
  13. Dinlenen hamurlarımızı dolaptan alalım, ip yardımı ile yaklaşık 2 parmak genişliğinde keselim. Kesme işlemini isteğe bağlı olarak bıçak ile de yapabilirsiniz. Ancak ip ile şekilleri daha yuvarlak çıkacaktır.
  14. Kestiğimiz hamurlardan bir tanesini alalım ve elimiz ile bastırarak açalım.
  15. İçerisine iç harcımızdan koyalım ve kapatalım. Tepsimizi güzel bir şekilde yağlayalım ve hazırladığımız böreklerin birleştirme yerleri altta kalacak şekilde koyalım. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayalım.
  16. Böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürelim, önceden ısıttığımız 180°C fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Samsa böreği tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Unu kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması gerekmektedir.
  • Sirke olarak dilediğiniz sirkeyi kullanabilirsiniz.
  • Rulolarınızı buzdolabında bekletmeniz hamurunuzun daha kolay kesilmesini sağlayacaktır. Kesme aşamasında ip kullanmanızda işinizi kolaylaştıracaktır.
  • Samsa böreğinizin iç harcını istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
  • Hamurlarınızın arasına sürdüğünüz teremyağı böreklerinizin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Samsa böreği kaç kalori?

  • 1 porsiyon samsa böreği yaklaşık olarak 335 kaloriye denk gelmektedir.

Çıtır Çıtır Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi
Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği Tarifi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çıtır Çıtır Teremyağlı Kıymalı Samsa Böreği (videolu) 17.12.2018 17:57 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.12.2018 17:58 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (16)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Kolay Elmalı Turta Tarifi (videolu)

Kolay Elmalı Turta Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Mantı Çorbası Nasıl Yapılır? (videolu)

Mantı Çorbası Nasıl Yapılır? (videolu)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ezberleri Bozan Kolay Elmalı Kek (videolu) Tarifi

Ezberleri Bozan Kolay Elmalı Kek (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif Tarifi
Mısır Gevrekli Çıtır Çıtır 15 Tarif

Kahvaltı hazırlamaya vaktin olmadığı günlerde mısır gevreğini soğuk süte karıştırıp yemesi çok keyifli olur. Hızlıca…

Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi
Milföy Hamurundan Çıtır Çıtır 25 Tatlı Tarifi

Buzlukta bir paket milföy hamuru varsa onunla değişik tarifler denemesi aslında çok keyifli! Üstelik bu…

Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu Tarifi
Simit Tarifleri: Çıtır Çıtır Harika Simit Yapmanın 14 Farklı Yolu

Şöyle en gevreğinden ya da pastane yumuşaklığından, taptaze bir simitle yapılan kahvaltının en lezizi olduğunu…

14 Çıtır Nugget Tarifi: Hazırını Aratmaz!
14 Çıtır Nugget Tarifi: Hazırını Aratmaz!

Nugget nedir? Küçük parçalar şeklinde doğranan tavuk etinin galeta unu ile kaplanarak kızgın yağda kızartılmasıyla…

Yedikçe Yedirten Çıtır Atıştırmalık: Soya Fıstığı Tarifi
Yedikçe Yedirten Çıtır Atıştırmalık: Soya Fıstığı

Keyifli Gevrek! Soya Kaplı Fıstık Güney Amerika’da doğup ülkemizde de yetişme imkanı bulan ve tüm…

Boyoz Nedir? İzmir Kahvaltısı Boyozun 12 Çıtır Hali Tarifi
Boyoz Nedir? İzmir Kahvaltısı Boyozun 12 Çıtır Hali

İzmir'in en meşhur kahvaltı lezzetlerinden boyoz yapımı için aramadığınız tarif, sormadığınız pastane kalmamışsa işte tam…

Dondurma Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Dondurma Kilo Aldırır Mı?

Dondurma Yemek Kilo Aldırır Mı? Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan dondurma, bazen yerken düşündüren bir…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Şekerli, Şekersiz Çay İçmek Kilo Aldırır Mı?

Çay İçmek Kilo Aldırır Mı? Türk toplumu için hayati sıvılardan biri olan çay, günün her…

Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır? Tarifi
Çakşır Suyu Faydaları: Gebelik İçin Nasıl Kullanılır?

Çakşır Kökü Suyu: Üreme Kalitesine Doğal Reçete Çakşır otu, ülkemizde yaygın olarak kullanılan hatta Doğu…

Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Supradyn Faydaları, İçeriği, Kilo Aldırır Mı?

Supradyn: Zindelik Veren Multivitamin Takviye Çok yoğun çalışanlar ve kendini gün içinde yorgun hissedenler için…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı?

Nescafe Ürünleri Kilo Aldırır Mı? Pek çok kişinin severek tükettiği kahve, günün her anında fincanlardaki…

Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek Tarifi
Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek

Metabolizma Hızını Yavaşlatan Gıdalar Metabolizma, vücuda alınan kalorilerin enerjiye dönüştürülmesidir. Bu durum sayesinde organların sağlıklı…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar Tarifi
Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar

Toskana: Geleneksel İtalyan Mutfağının Kalbi! İtalyan mutfağı gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip. Bu lezzetli…

Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan Tarifi
Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan

Topağacı’nda Hangi Mekana Gidilir? Topağacı, İstanbul’un son zamanlardaki en popüler semtlerinden. Öyle ki; Nişantaşı’nın pabucunu…

Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?
Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?

Tamale: Meksika Mutfağına Özel Lezzet! Geçmişi milattan önce 8000 – 5000 yıllarına uzanan tamale, Meksika’nın…

Son Kullanma Tarihi Geçse de Tüketebileceğiniz 20 Yiyecek Tarifi
Son Kullanma Tarihi Geçse de Tüketebileceğiniz 20 Yiyecek

Hangi Gıdalar Son Kullanma Tarihi Geçse de Yenir? Yiyecekleri satın alırken son tüketim tarihlerini kontrol…

Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri Tarifi
Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri

Evde Nihale Yapımı: 3 Kolay Tarif Nihale, her evde olması gereken bir malzeme. Çok değerli…

Manda Yoğurdunun Şaşırtıcı 9 Faydası Tarifi
Manda Yoğurdunun Şaşırtıcı 9 Faydası

Manda Yoğurdu: Süper Besin, Doğal Antibiyotik! Doğal antibiyotik olarak da bilinen manda yoğurdu içerdiği vitamin,…

Kum Midyesi Nedir? Nasıl Çıkarılır, Temizlenir? Tarifi
Kum Midyesi Nedir? Nasıl Çıkarılır, Temizlenir?

Kum Midyesi: Çıkarılması Zor, Lezzeti Özgün! İtalya ve Yunanistan mutfağında en çok tercih edilen kabuklu…

İstanbul’da Çiğ Köfte Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan Tarifi
İstanbul’da Çiğ Köfte Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan

İstanbul'da Çiğ Köftenin Lezzet Garantili Adresleri Adıyaman, Şanlıurfa ve Gaziantep’in benzersiz lezzeti çiğ köfte, hiç…

Patates Diyeti: Listesi ve Zayıflatıcı Etkileri Tarifi
Patates Diyeti: Listesi ve Zayıflatıcı Etkileri

Hızlı Zayıflatma Etkili Haşlanmış Patates Diyeti Kilo vermek için defalarca diyete başlayanlar, bir türlü istediği…

Köygöçüren Mantarı: Bilinen En Zehirli Mantar! Tarifi
Köygöçüren Mantarı: Bilinen En Zehirli Mantar!

Köygöçüren: Namıdiğer Ölüm Mantarı! Mantarlar içerdikleri vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde oldukça besleyici besinlerdir. Bununla…

Kişniş Tohumu: 6 Faydası, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kişniş Tohumu: 6 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Kişniş Tohumu: Stres, Alerji, Romatizmaya Birebir! Bugün size pek çok kişinin adını bildiği bir bitkiden…

Tarifler Geri
Videolar Geri