1077

kişinin defterinde

Karışık Turşu (Videolu)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk

Karışık Turşu (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo havuç
  • Yarım kilo kırmızı biber
  • 1 kilo acur
  • 2. 5 su bardağı sirke
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1. 5 su bardağı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı limon tuzu
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • Lahana
  • Sarımsak

Karışık Turşu (Videolu) Tarifi Yapılışı

Kışın vazgeçilmezi olan turşuyu yapıyoruz. Saniye Annenin ipuçları ile buyurun tarifimizi yapalım.

  1. Öncelikle turşu için kullanacağımız suyu kaynatıp, soğutalım.
  2. Hazır şekilde kaynamış ve soğumuş suyunuz elinizin altında olursa rahat edersiniz.
  3. Derin bir kaptaki soğumuş suyun içerisinde limon tuzu, şeker, kaya tuzu eritilir.
  4. Üzerine sirke döküp karıştırdıktan sonra turşu suyumuz hazır.
  5. Tüm turşuluk malzemeler bidon veya kavanozlara doldurulur.
  6. Biz sırasıyla acur, havuç, kelek, biber ve lahana koyup, kavanozu sallayıp karıştırdık.
  7. Sebzeleri bidona doldururken sarımsak eklemeyi unutmayalım.
  8. İyice dolan kavanozun üzerine bulguru ekleyelim ki turşumuzu mayalandırsın, daha çabuk turşu olsun.
  9. Üzerine çıkana kadar turşu suyumuzu ekleyelim.
  10. Kenarlarından hafifçe yumruk vurarak içerisindeki havayı çıkarmasını sağlayalım.
  11. Kapağını sıkıca kapattığımız turşumuz 15-16 gün serin yerde saklanacak. Afiyet Olsun.

Karışık Turşu (Videolu)

Karışık Turşu (Videolu)

Karışık Turşu (Videolu)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.