Kavun Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Kavun Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy kavun
Yarım kg az yağlı dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı pirinç
Bir avuç dolmalık fıstık
Bir avuç badem
Bir avuç Antep fıstığı
Bir avuç kuş üzümü
Karabiber
Yenibahar
Tuz
Tereyağı
Sıvı yağ

SOSU İÇİN :

Kavun içi
Tereyağı

Kavun Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kıymamızı tavamıza alıp pişirmeye başlıyoruz.
Rengi dönünce yemeklik doğradığımız Soğanı ve sıvı yağını kıymamıza ekliyoruz.
Soğanlar ve kıyma tavada pişerken. Diğer yandan bir su bardağı önceden ıslattığımız pirincimizi, 2 bardak kaynamış su ile bir tencerede 7-8 dk pişiriyoruz, tam pişmesine gerek yok çünkü fırında da bir miktar pişecek.
Soğanlar kıymayla birlikte kavrulduktan sonra, badem, önceden 5 dk sıcak suda bıraktığımız kuş üzümü, dolmalık fıstığı, Antep fıstığını, tuzunu, karabiberini, yeni baharını ve pişirdiğimiz pilavı ve yaklaşık 50 gr tereyağını da kıymalı harcımıza ekleyip 5-6 dk Ocak’ta tutuyoruz ve altını kapatıyoruz.
Şimdi harcımızı hazırladığımıza göre, kavunumuzu güzelce yıkadıktan sonra tepsinin alt tarafına gelecek kısmı için çok ince, delik açmadan bir parça kesiyoruz tepsiye düz olarak oturması için.
Daha sonra üstünü kapaklı olacak şekilde kesiyoruz kapağını atmıyoruz.
Kavunun çekirdeklerini ve iç tarafını güzelce ve dikkatlice alarak kıymalı iç harcı alabilecek şekilde boşluk yaratıyoruz.
Kavunun çekirdekleri hariç iç tarafını ince ince doğrayıp bir tavaya alıyoruz .
Kavunun içini temizledikten sonra hazırladığımız harcı içine ekleyip en son üstüne kapağını kapatıp.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dk pişmeye bırakıyoruz.
Şimdi Kavun fırındayken sosumuzu yapalım.
Doğrayıp Tavaya aldığımız kavunun içini yaklaşık 50 gr tereyağı ile iyice özdeşli bir sos, kıvam elde edene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız kavun dolmamızı sunum için servis tabağına alıp yanına da pişirdiğimiz sosla birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Kavun Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Nilüfer Parlak Usta @Nilufer_ParlakUsta

Şikayet Et

Bende ilk defa şimdi bir yarışmada gördüm çok merak ettim acaba kış kavunuyla nasıl olur ?elinize sağlık çok güzel görünüyor 😉
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
kader srm @Murat_Surme

Şikayet Et

merhba kavun tatlı oluşundan dolay iç pilav tatlı oluyormu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
kubra tasdemir @kubratdm

Şikayet Et

merhaba firininizdaki yapiskanli folyomu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- hataysandikici @hataysandikici
  
  Şikayet Et
  
  Desenli ankastre seti bu şekilde satılıyor yapışkan değil
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Gülcan Ergün @GulcanErkan_Arikan

Şikayet Et

simdi dizide duydum bubtarifi merak edip baktim ve buldum harika yapicam:)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- hataysandikici @hataysandikici
  
  Şikayet Et
  
  Muhakkak deneyin çok lezzetli oluyor ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_

Şikayet Et

merhaba eline emegine saglik muhtesem gozukuyo cok farkli bi yemek tebrik ederim supersiniz sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- hataysandikici @hataysandikici
  
  Şikayet Et
  
  Cok teşekkür ediyorum cok sağolun ☺️🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Canan Gunduz @Holmes12

Şikayet Et

Tebrikler …..Kanuni Sultan Süleyman’ın oğulları Şah Cihangir ve Beyazıt’ın sünnet düğünündeki “çanak yağmasında” sunulan ihtişamlı bir yemek tarifini paylaşmışsınız bravo…

Hoşça kalın
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- hataysandikici @hataysandikici
  
  Şikayet Et
  
  Cok teşekkürler güzel yorumunuz icin . Boyle güzel yemeklerimizi unutmamak , hatırlatmak gerekir . Hoşçakalın
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce