Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Tarifin Hikayesi
Esra Atalar Birinci
Esra Atalar Birinci
42.976 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Açma denildiğinde yumuşacık, tel tel olmalıdır. Damakları lezzeti ile şenlendirecek, her ısırdığınızda lezzetine varacağınız kolay açma tarifimi sizlerle paylaşıyorum.Evde ellerinizle yapacağınız, pastane lezzetinde pofuduk, iştahları kabartacak sıcacık, mayalı açma tarifimi beğeneceğinize eminim.Kahvaltı masalarınızda, tavşan kanı çayın yanında puf puf açma tarifine kim hayır diyebilir ki! O zaman pişman olmayacağınız açma tarifini denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)
Açma denildiğinde yumuşacık, tel tel olmalıdır. Damakları lezzeti ile şenlendirecek, her ısırdığınızda lezzetine varacağınız kolay açma tarifimi sizlerle paylaşıyorum.Evde ellerinizle yapacağınız, pastane lezzetinde pofuduk, iştahları kabartacak sıcacık, mayalı açma tarifimi beğeneceğinize eminim.Kahvaltı masalarınızda, tavşan kanı çayın yanında puf puf açma tarifine kim hayır diyebilir ki! O zaman pişman olmayacağınız açma tarifini denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını ayırt edelim)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 10 su bardağı un

Açmak için;

  • Tereyağ

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam ve çörek otu

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kolay açma tarif için ilk olarak yoğurma kabına yaş maya, şeker ve ılık sütü alıp karıştıralım.
  2. Birinin sarısını üzerine ayırdığımız yumurtaları, sıvıyağ ve tuzu ilave edip karıştıralım.
  3. Azar azar unu ekleyerek hafif ele yapışan kıvamlı bir hamur elde edelim.
  4. Hamurumuzun üzerine streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve üzerine temiz bir bez örterek 10 dk mayalandıralım.
  6. Bezelerden bir tanesi alıp bir çay kaşığı tereyağı ile uzunlamasına genişletelim ve rulo şeklinde saralım.
  7. Hazırlamış olduğumuz 2 adet ruloyu birbirlerine dolayarak simit şeklini verelim.
  8. Tüm bezeler bitene kadar aynı işleme devam edelim. Biz bu şekilde 11 adet açma elde ettik.
  9. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine örterek 20 dk daha mayalandıralım.
  10. Açmaların üzerine susam ve çörek otu serpelim.
  11. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.
  12. Yumuşacık açmalar servise hazır. Afiyet olsun. :)

İsteğe göre rulo yaparken içerisine peynir yada çikolata da koyabilirsiniz, o şekilde de güzel olacaktır.

Yumuşacık Açma Tarifinin Püf Noktaları?

  1. Hamurun güzel kabarması için kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmalıdır.
  2. Puf puf, açma hazırlamak için mutlaka süt ocakta ılıtılarak, parmak yakmayacak sıcaklıkta kullanılmalıdır.
  3. En önemli püf nokta şeker diyebilirim. Mayanın aktive olması için kullandığımız şeker hamurun güzel mayalanmasını kolaylaştırır. Yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru maya da kullanılabilir.
  4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar, güzelce yoğrulmalıdır.
  5. Hamuru mayalandırmak için en az 10 dk ayrılmalıdır. Hamurun üzerine temiz bir bez örterek çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
  6. Mayalanan hamuru şekil vermeden son ve kısa bir süre bir kez daha yoğrulmalıdır. Ele yapışan bir hamur olursa elinizi biraz sıvı yağ ile yağlayarak şekil verebilirsiniz.
  7. Tepsi mayası olarak bilinen işleme geldik. Şekil verilip aralıklı tepsiye yerleşen hamuru tepside bir süre üzerine temiz bir bez örterek 20 dk mayalandırılmalıdır.

Puf Puf Açma Tarifi Kaç Kaloridir?

1 adet açma yaklaşık 360 kcal dır. Un ve yağ oranı yüksek ve karbonhidrat olduğu için kilo vermek isteyenlerin tüketmemelidir. Şeker hastası olanlarında çok fazla tüketmemeye özen göstermelidir. Canınız çekerse tabiki de küçük parça yada yarım olarak tüketebilirsiniz. :)

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)

Deneyebileceğiniz Kolay Poğaça Tarifleri

  • Çok kolay yoğrulan hamuru ile nişastalı poğaça tarifine buradan bakabilirsiniz.
  • Hamur yoğurma ve şekillendirme ile uğraşmayacağınız tepsi poğaçası tarifi de ilginizi çekebilir.

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) 07.11.2017 16:00 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.08.2021 20:30 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Açma Tarifi

Açma Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Poğaça Tarifi

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Yumuşacık Poğaça Arayanlara Tarifi

Yumuşacık Poğaça Arayanlara

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları

5000 Yıllık Geleneğin Ürünü Ekşi Mayalı Ekmekler İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif Tarifi
Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif

Kaşar peyniri mis gibi sünen tostların, leziz mi leziz hamur işlerinin, sebze gratenlerin ve hatta…

Lokumlu Yumuşacık 16 Tarif Tarifi
Lokumlu Yumuşacık 16 Tarif

Öyle sihirli bir kelimedir ki lokum kendisinden bahsetmek dışında beğenilen, sevilen çoğu şey için kullanılır.…

Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Pişen 33 Tarif Tarifi
Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Pişen 33 Tarif

Pilav, çorba ve sebze yemeklerine enfes yakışan, piştiğinde yumuşacık olmasıyla çoğu yemeğe uyum sağlayan bir…

Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası Tarifi
Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz'de Bir Cevher! Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi.…

Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek

Stresi Azaltmak İçin Ne Yemeli? Yaşamın pek çok alanında, insanlar stresli dakikalar yaşayabilir. Oluşan stres…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan Tarifi
Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan

Ankara’da Künefenin En İyi Adresleri Özel olarak hazırlanan künefe peynirinin kullanıldığı yöresel tatlılardan biridir künefe.…

Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem Tarifi
Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem

Sivilcelerinizi Anında Kurutun! Günümüzde her yaştan insanın problemi olan sivilceler hiç olmadık zamanlarda çıkıp canınızı…

En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin Tarifi
En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin

Östrojen Hormonu Doğal Yollarla Nasıl Artırılır? Hormonlar vücudun yapı taşlarından biridir ve vücut fonksiyonlarının çalışmasına…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları
Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları

Lezzet İçin Doğru Seçim: Et Mühürleme Sağlıklı yaşamın sırrı düzenli ve dengeli beslenmeden geçer. Doktorlar…

Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası Tarifi
Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası

Karadeniz Mutfağının Leziz Adresleri Balık etleri ve sebzelerle lezzetlenen Karadeniz mutfağı, birbirinden farklı iştah açan…

Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır? Tarifi
Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Meyve ve Sebzeleri Doğru Saklama Yöntemleri Market dönüşü mutfağa girdiğinizde, aldığınız sebze ve meyvelerin uzun…

İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı

İstanbul’da Lezzetli Balık Nerede Yenir? Marmara Denizi’nin İstanbullu halka sunduğu nimetlerden biri de çok faydalı…

Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları Tarifi
Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları

Kombu Çayının Olası Yan Etkileri ve Zararları Kombu çayı, Çin ve Japonya’da ölümsüzlüğün çayı olarak…

İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı Tarifi
İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı

Horhor: İstanbul'un Kebap Adresi İstanbul’da Avrupa Yakası’nda yer alan Horhor adlı bölge, gösterişten uzak ve…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü

Glutensiz Diyet Menüsü ve Sağlıklı İpuçları Gluten genellikle tahıllarında bulunan bir protein çeşididir ve normalde…

Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği Tarifi
Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği

Nane Çayı Faydaları Hakkında Her Şey Mutfakların aromatik bitkisi nane, kuru ve yaş haliyle şifalarını…

Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası Tarifi
Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası

Sodalı Ayran İçmenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları! Sodalı ayran kürü ile bedeninizi arındırmaya ne dersiniz? Ünlülerin,…

Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif Tarifi
Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif

Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…

Gastronom Nedir, Ne İş Yapar? Tarifi
Gastronom Nedir, Ne İş Yapar?

Gastronom: Mutfak Sanatının Ustaları Yaratıcılığın ve el lezzetinin bir araya geldiğinde eşsiz tarifler meydana getirdiği…

Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Sirkesi: Mutfağınızdaki Doğal Şifa! Sağlıklı yaşam için etkili olan besinler arasında yer alan ceviz…

Tarifler Geri
Videolar Geri