Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Tarifin Hikayesi
Esra Atalar Birinci
Esra Atalar Birinci
40.727 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Açma denildiğinde yumuşacık, tel tel olmalıdır. Damakları lezzeti ile şenlendirecek, her ısırdığınızda lezzetine varacağınız kolay açma tarifimi sizlerle paylaşıyorum.Evde ellerinizle yapacağınız, pastane lezzetinde pofuduk, iştahları kabartacak sıcacık, mayalı açma tarifimi beğeneceğinize eminim.Kahvaltı masalarınızda, tavşan kanı çayın yanında puf puf açma tarifine kim hayır diyebilir ki! O zaman pişman olmayacağınız açma tarifini denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)
Açma denildiğinde yumuşacık, tel tel olmalıdır. Damakları lezzeti ile şenlendirecek, her ısırdığınızda lezzetine varacağınız kolay açma tarifimi sizlerle paylaşıyorum.Evde ellerinizle yapacağınız, pastane lezzetinde pofuduk, iştahları kabartacak sıcacık, mayalı açma tarifimi beğeneceğinize eminim.Kahvaltı masalarınızda, tavşan kanı çayın yanında puf puf açma tarifine kim hayır diyebilir ki! O zaman pişman olmayacağınız açma tarifini denemenizi tavsiye ederim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını ayırt edelim)
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 10 su bardağı un

Açmak için;

  • Tereyağ

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam ve çörek otu

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) Tarifi Yapılışı

  1. Kolay açma tarif için ilk olarak yoğurma kabına yaş maya, şeker ve ılık sütü alıp karıştıralım.
  2. Birinin sarısını üzerine ayırdığımız yumurtaları, sıvıyağ ve tuzu ilave edip karıştıralım.
  3. Azar azar unu ekleyerek hafif ele yapışan kıvamlı bir hamur elde edelim.
  4. Hamurumuzun üzerine streç film ile kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve üzerine temiz bir bez örterek 10 dk mayalandıralım.
  6. Bezelerden bir tanesi alıp bir çay kaşığı tereyağı ile uzunlamasına genişletelim ve rulo şeklinde saralım.
  7. Hazırlamış olduğumuz 2 adet ruloyu birbirlerine dolayarak simit şeklini verelim.
  8. Tüm bezeler bitene kadar aynı işleme devam edelim. Biz bu şekilde 11 adet açma elde ettik.
  9. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine örterek 20 dk daha mayalandıralım.
  10. Açmaların üzerine susam ve çörek otu serpelim.
  11. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 15 dk pişirelim.
  12. Yumuşacık açmalar servise hazır. Afiyet olsun. :)

İsteğe göre rulo yaparken içerisine peynir yada çikolata da koyabilirsiniz, o şekilde de güzel olacaktır.

Yumuşacık Açma Tarifinin Püf Noktaları?

  1. Hamurun güzel kabarması için kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmalıdır.
  2. Puf puf, açma hazırlamak için mutlaka süt ocakta ılıtılarak, parmak yakmayacak sıcaklıkta kullanılmalıdır.
  3. En önemli püf nokta şeker diyebilirim. Mayanın aktive olması için kullandığımız şeker hamurun güzel mayalanmasını kolaylaştırır. Yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru maya da kullanılabilir.
  4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilene kadar, güzelce yoğrulmalıdır.
  5. Hamuru mayalandırmak için en az 10 dk ayrılmalıdır. Hamurun üzerine temiz bir bez örterek çabuk mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
  6. Mayalanan hamuru şekil vermeden son ve kısa bir süre bir kez daha yoğrulmalıdır. Ele yapışan bir hamur olursa elinizi biraz sıvı yağ ile yağlayarak şekil verebilirsiniz.
  7. Tepsi mayası olarak bilinen işleme geldik. Şekil verilip aralıklı tepsiye yerleşen hamuru tepside bir süre üzerine temiz bir bez örterek 20 dk mayalandırılmalıdır.

Puf Puf Açma Tarifi Kaç Kalori dır?

1 adet açma yaklaşık 360 kcal dır. Un ve yağ oranı yüksek ve karbonhidrat olduğu için kilo vermek isteyenlerin tüketmemelidir. Şeker hastası olanlarında çok fazla tüketmemeye özen göstermelidir. Canınız çekerse tabiki de küçük parça yada yarım olarak tüketebilirsiniz. :)

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) 07.11.2017 16:00 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.11.2017 16:15 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?14-16 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama191 B
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?
Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama114 B
Puf Puf Kabaran Açma Tarifi
Puf Puf Kabaran Açma10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama7 B
Açma Tarifi
Açma Tarifi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama88 B
Yumuşacık Poğaça Arayanlara Videolu Tarifi
Yumuşacık Poğaça Arayanlara Videolu12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama63 B
Yumuşacık Pofidik Poğaça Tarifi
Yumuşacık Pofidik Poğaça8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 45dk Hazırlama127
Cepli Sandviç Poğaça Tarifi
Cepli Sandviç Poğaça10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama340
Puf Puf Yumuşacık Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi (videolu)
Puf Puf Yumuşacık Dereotlu Mayalı Poğaça Tarifi (videolu)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama25 B
Tam Ölçülü Hakiki Pastane Şekerparesi (videolu) Tarifi
Tam Ölçülü Hakiki Pastane Şekerparesi (videolu)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama40 B
Tava Böreği Tarifi
Tava Böreği Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1568
Sadece 3 Malzemeli İkramlık Bonbonlar (videolu) Tarifi
Sadece 3 Malzemeli İkramlık Bonbonlar (videolu)4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama17 B
Bitter Çikolatalı Tart Tarifi
Bitter Çikolatalı Tart Tarifi4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama1574
İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı (videolu) Tarifi
İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı (videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama13 B
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları

5000 Yıllık Geleneğin Ürünü Ekşi Mayalı Ekmekler İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif Tarifi
Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif

Kaşar peyniri mis gibi sünen tostların, leziz mi leziz hamur işlerinin, sebze gratenlerin ve hatta…

Lokumlu Yumuşacık 16 Tarif Tarifi
Lokumlu Yumuşacık 16 Tarif

Öyle sihirli bir kelimedir ki lokum kendisinden bahsetmek dışında beğenilen, sevilen çoğu şey için kullanılır.…

Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Pişen 33 Tarif Tarifi
Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Pişen 33 Tarif

Pilav, çorba ve sebze yemeklerine enfes yakışan, piştiğinde yumuşacık olmasıyla çoğu yemeğe uyum sağlayan bir…

Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Köri Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…

Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem Tarifi
Kravat Nasıl Bağlanır? En Kolay 7 Yöntem

Kravat Bağlama Yolları: Pratik ve Şık! Kravat bağlamak, hayatın herhangi döneminde aniden karşılaştığınız bir soruna…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri