Sodalı Puf Börek - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Sodalı Puf Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka

İç harcı için;

4 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

1 su bardağı maden suyu (200 ml)
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Kavrulmuş susam

Sodalı Puf Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcı için ocağa tavayı alalım. Üzerine sıvı yağı ekleyelim.
Yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
Daha sonra haşladığımız ve çatalla ezdiğimiz patatesleri ekleyelim.
Baharatları da ekledikten sonra güzelce karıştıralım ve kavuralım.
Sosu için derin bir kase içerisinde maden suyu, yumurta akı ve sıvı yağı çırpalım.
Yufkalardan bir tanesini tezgaha alalım. Üzerine hazırladığımız sostan sürerek her yerine eşit bir şekilde yayalım.
2. kat ve 3. kat yufkayı da yerleştirip sosladıktan sonra yufkalarımızı üçgenler olacak şekilde keselim.
Ardından üçgenlerin geniş kenarlarına patatesli harçtan yerleştirelim ve rulo şeklinde saralım.
Şekillendirdiğimiz böreklerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra içerisine su haznesini yerleştirdiğimiz ve lezzet buharı ayarında ısıttığımız 180 °C fırında 45 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen sodalı puf böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Sodalı Puf Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hayriye Özen @hayriyee202

Şikayet Et

Üçgen yufkadan olur mu cevaplarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce

Yeni Gelen Yorumlar

Havva Yavuz... @havvayavuzyigitoglu_

Şikayet Et

çok güzel oldu ilk kez hazır yufkadan yaptığım böreği beğendim misafirlerim de çok beğendi. içi çiğ kalır diye korkuyordum ama kesinlikle kalmıyor
- Yanıtla
- 1
- 2 gün önce
Meltem Fırat @goog_f4fde9ade656

Şikayet Et

Profilo fırının reklamını yapmışlar , sizde hala lezzet buhari nedir die soruyorsunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 gün önce
BenSelma Özdoğan @BenSelma_Ozdogan

Şikayet Et

börek hazırlanıp çiğden dondurucuya konurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- Rabia Bozat @rabia.bozat
  
  Şikayet Et
  
  bence koyulabilir ben koymayı düşünüyorum çünkü marketlerde o şekilde dondurulmuş börekler satılıyor pişince bir sıkıntı olmuyor
  Yanıtla
  
  1
  
  3 gün önce
- Merve Taşdemir @merve-tasdemir-3947
  
  Şikayet Et
  
  Evet börekleri hazırlayıp pişirmeden donduruya atabilirsiniz ben sürekli yapıyorum bu tarifle hazırlayıp dondurucuya atıyorum. Yemek istediğinizde yarım saat önceden dondurucudan çıkarın eridikten sonra fırına atıp pişirebilirsiniz. Çok güzel oluyor deneyin.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 gün önce
hayriye Özen @hayriyee202

Şikayet Et

Üçgen yufkadan olur mu cevaplarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Sena Bölük @Sena_Boluk

Şikayet Et

Tammam teşekkrler
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
enkolay_tarifler @gcavak

Şikayet Et

aynen fırının özelliği su koyma yeri var sanırım kurutmadan pişiriyo aynı işlemi fırın kanıyla fırına su koyarak yapabiliriz bence
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Sena Bölük @Sena_Boluk

Şikayet Et

Yok maden suyu değil fırının bi yerine su koyup lezzet buharı ayarı diyo heralde farklı bi fırın fırım olmayan yapamıcak mı yani
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Sena Bölük @Sena_Boluk

Şikayet Et

Nereye su koyuyorz bide kezzet buharı ayarı nedir ya düzgünce biri bana anlatabilr mi
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- İrem Koçak @irem-kocak-0606
  
  Şikayet Et
  
  Anladığım kadarıyla fırının öyle bi ayarı varmış onu yazmışlar maden suyunu da sosuna koyuyosunuz
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
- Feray Çakır @Feray_Cakir2
  
  Şikayet Et
  
  Isıya dayanıklı bir kaseye su koyun ve fırına koyun börek pişerken böyle pişirin dışı çıtır içi yumuşak olur ben bunu yaparım başka bişeye gerek yok her fırında olur
  Yanıtla
  
  2
  
  1 hafta önce
- Yasemin Duran @Yasemin_Duran16
  
  Şikayet Et
  
  3 adet yufka fazla kalın olmuyormu lezzet buharı ayarı yok benim fırınımda
  Yanıtla
  
  1
  
  1 hafta önce
  - Fatma Akar Ersöz @Fatma_AkarErsoz
    
    Şikayet Et
    
    ben yaptim gayet guzel oldu asiri kalin degil
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 gün önce