19285

kişinin defterinde

Tepside Kadayıf Nasıl Yapılır?

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)

Vazgeçilmezlerimiz arasında olan kadayıf tatlısını birde böyle deneyin. Özenle döşenmiş kadayıfların arasına bolca koyacağınız ceviz ile lezzetini arttırabileceğiniz tepside kadayıf tatlısı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yanına koyabileceğiniz 1 top dondurma ile hem içinizi ferahlatacak hem de tatlı krizlerinize çare bulacaksınız. Misafirlerinize de ikram edebileceğiniz, lezzeti ile dillere destan tatlımın her şeklini görmüşsünüzdür mutlaka. Bir de benim yaptığım şeklini deneyin. Büyük küçük herkesin seveceği, yerken mutlu olacağınız tepside kadayıf tatlısını yapmak için koşun mutfaklarınıza. Tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 300 g kadayıf
  • 150 g tereyağı
  • Ceviz

şerbet için

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 4-5 damla limon suyu

Hazırlanışı

  1. İlk olarak şerbet hazırlanarak ılınmaya bırakılır.
  2. Bunun için şeker ve su küçük bir tencereye alınır.
  3. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra limon suyu eklenir.
  4. 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alınır.
  5. Tereyağı eritilir ve kadayıfın üzerine gezdirilir.
  6. Güzelce harmanlanarak kadayıf tellerinin yağlanması sağlanır.
  7. Kadayıfın yarısı alınarak küçük boy fırın kabına (ben küçük yuvarlak borcam kullandım) yerleştirilir ve üzerine avuç içi ile bastırılarak sıkışması sağlanır.
  8. Bol miktarda ceviz içi serpilir ve kalan kadayıf cevizlerin üzerine serilir.
  9. Yine avuç içi ile güzelce bastırılır.
  10. 180C önceden ısıtılmış fırında güzelce kızartılır.
  11. Fırından aldıktan sonra 5dk kadar ilk sıcağının çıkması beklenir ve tatlı dilimlenir.
  12. İster kare iste pizza dilimi gibi kesebilirsiniz. Tepsim yuvarlak olduğu için pizza dilimi şeklinde kestim.
  13. Soğumuş olan şerbetimizi tatlının üzerine gezdiriliyoruz ve şerbeti çekmesi için tatlıyı dinlendiriyoruz.
  14. Şerbetin soğuk olması önemli eğer sıcak olursa kadayıfı hamur yapabilir dikkat ediniz:)

Afiyet olsun.

Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Tepside Kadayıf Tatlısı Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(75 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.