Vişneli Yaprak Sarma (Çokmu Çok Lezzetli Kaçırmayın)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Selamunaleykum hayırlı akşamlar
Bugün çok güzel çok lezzetli ramazan ayınında gözdesi olan osmanlı mutfağınından vişneli yaprak sarma tarifim var, benim çok severek yaptığım bir tarif umarım sizlerde beğenirsiniz
Osmanlı mutfağından “vişneli yaprak sarması”

Vişneli Yaprak Sarma (Çokmu Çok Lezzetli Kaçırmayın) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2 adet orta boy soğan
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1,5 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 kase vişne (donmuş veya taze farketmez)
Yeteri kadar üzüm yaprağı

Vişneli Yaprak Sarma (Çokmu Çok Lezzetli Kaçırmayın) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcımız için zeytinyağımızı yayvan bir tencereye alalım ve üzerine dolmalık fıstığımızı ekleyip rengi dönene kadar kavuralım,.
Daha sonra üzerine çok ince kıyılmış soğanımızı ilave edip soğanlar hafif yumuşayana kadar karıştıralım ve ardında pirinçleri ilave edelim,.
Pirinçleri de bir iki karıştırıp tuz ve karabiberi ekleyelim onları biraz karıştıralım ve ardından, nane, yenibahar tarçınımızı ilave edip tekrar karıştıralım (bu üç baharat tadı ve kokusu için önemli).
Daha sonra şeker, nar ekşisi ve vişnelerimizi de ekleyip tekrar bir iki döndürüp karıştıralım ardından suyumuzu ilave edip kapağını kapatıp sadece beş dakika suyunu çekmesini bekleyelim.
5 dakika sonra ocağın altını kapatıp iç harcımızı dinlenmeye bırakalım, soğuduğu zaman yaprakları sarma işlemine geçebiliriz.
Sararken içine bir adet harçta ki vişnelerden ilave ederseniz çok yakışıyor,.
Sarma işlemi bitince tenceremizin en altına üzüm yaprağının kötü olanlarından yerleştirip sarmalarımızı tencereye dizelim ve üzerine biraz vişne serpiştirelim.
Daha sonra 2 su bardağı suyu ekleyip 4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip ocağın üstüne alabiliriz,.
En kısık ateşte pişirelim, suyu biterse ve pişmezse yavaş yavaş su ilave ederek pişirelim.Güzel olması için çok iyi pişmesi gerekiyor :) Daha sonra soğutarak servis edebiliriz soğukken tadı daha güzel 🥰 Afiyet olsun🌼.

Vişneli Yaprak Sarma (Çokmu Çok Lezzetli Kaçırmayın) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.