- 2-4 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/xengel-hengel/
Xengel ( Hengel ) Tarifi İçin Malzemeler
Hamur;
- 1 su bardağı için un
- Yarım çay bardağı siyah un
- 1 yumurta
- Tuz
- Aldığı kadar su
- İlave olarak; 7-9 tane orta boy patates
Üzeri için;
- Kavrulmuş soğan/
- 1 orta boy kuru soğan
- 5-6 yemek kaşığı erinmiş tereyağı
- Sarımsaklı yoğurt
- 500 litre kavanozluk yoğurt
- 3-5 diş sarımsak
- Tuz
- Kaynaması için 4 litre tuzlu kaynar su
Salam Aynur xanım ben de baküde yasıyorum ve xenqeli de çok seviyoruz ancaq ben patatesi birinci defedi görürem
Dilek hanım, bazı illerimiz patatesle hazırlar xengeli )
Bu resepti daha once elave etmishdiniz … ancaq bu defe daha etrafli ve sekillernen … Soyuq havada cox lezzetli olur bu yemeyi yemek . 1 sozle Mohteshem … Ellerinize saglik