Yabanmersini Reçeli - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Yabanmersini Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı yaban mersini
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Bu ölçülerle 3 su bardağı reçel çıkıyor.

Yabanmersini Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eğer taze yaban mersini kullanıyorsanız, önce çöplerini ayıklayın ve soğuk su ile yıkayın (bol su ile yıkarsanız ezilmesini önlersiniz). Ama eğer marketlerden alınan paketlerdeki buzlu yaban mersininden reçel yapacaksanız, önce tel süzgeç içinde ılık su ile iyice buzu açılana kadar yıkayın ve suyunu süzün (ben tazesiyle yaptım, daha az sulanıyor).
Yaban mersini ve şeker bir tencereye alınır ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırılır ve limon suyu eklenir.
Ocağın altı kısılır ve 40 dakika daha kaynatılır.
Hafif soğuduktan sonra cam kavanozlara aktarılır. Afiyet olsun. Yaban mersini reçeli aynı zamanda her türlü kek, pasta gibi tariflerde de kullanılır.

Yaban mersini reçeli nasıl tüketilir?

Yaban mersini reçelini yoğurt veya yulaflı süt üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz.
Antioksidan içeriği yüksek bir besin olduğundan yaban mersini reçeline kahvaltılarınızda yer verebilirsiniz.
Yaban mersinli pasta ve cheesecake tariflerinde yaban mersini reçelini kullanabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz farklı reçel tarifleri

Farklı lezzete sahip reçelleri sevenlerdenseniz turunç reçeli, portakal kabuğu reçeli tariflerine göz atabilirsiniz.
Böğürtlen reçeli ve nar reçeli gibi farklı reçel tarifleri de ilginizi çekebilir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

elif

Şikayet Et

yapma asamasindayim rwsim.nereden yollayacağım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Tarifin altinda resim gonder tusuna basin :) Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Fatma övüç @Ftmovuc

Şikayet Et

benim bildiğim yaban mersini de tek çekirdek ve keklerde nasıl kullanacağımı bilemiyorum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Elif Baser @elifbaser

Şikayet Et

Bende yaptim ve super oldu. Tadi kivami cok guzel. Recel olarak kullandigimiz gibi kizimla en cok sevdigimiz sekil yogurt ile beraber yemek oldu.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Evet yogurtla guzel oluyor gercektenn..meyveli yogurdu aratmiyor. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
zeynep

Şikayet Et

Ben dun yaptim ama yaban mersini siz cekirdekleri ufak diyosunuz bendeki tek cekirdek ve buyuk cikaramadim oylece yaptim mecburen. Resindekinin aynisi ama cekirdegi buyuktu yani olabilir mi yoresine gore degisirmi acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Sanki kirazi anlattiniz.. Yaban mersini de tek cekirdek olmaz diye biliyorum, minik minik cilek cekirdegi gidi olur, yerken hissetmezsiniz bile. Cekirdekli meyvelerin receli yerken hos olmaz, tekrar denerseniz kurdanla veya cop sisle cekirdekleri cikartin, ama gercekten yaban mersininde cekirdek olmaz. Belki farkli bir meyve kullandiniz, emin degilim. Resim eklerseniz tarifin altina sevinirim, daha detayli gorurum.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Gülnur Demirel @Gulnur
  
  Şikayet Et
  
  çakal eriğiymiş bizim çekirdekli olan meyva :)
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Hülya @Hulya_Ozden

Şikayet Et

Adanada oturuyorum burada çok pahalı 100-150 gramı 15 tl niye yalan söyliyeyim alamadım.Öyle pazarlarda da satılmıyor.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Zeynep imamoglu
  
  Şikayet Et
  
  Ben adanada oturuyorum çerez satılan yerlerde kilosu 25 tl bugün aldım yanlız ben kurşunu aldım reçel yapacam
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Asiye Selim @AsiyeSelim

Şikayet Et

Arzu hanım bildiğiniz gibi yaban mersininin fiyatı çok uçuk burada bi avuç kadar bile olmayan meyve pakette 4euro diyorumki karışık yapsam tadı kötü olur mu? Mesela yaban mersini ve çilek yada frambuazlamkarıştırsam?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Canım, bır kac meyveyi karıştırıp aynı anda kaynatmanı önermem. Bütün meyvelerin pektin kıvamı farklı, sekerı ve koyulaşma suresi farklı. Yaban mersını gercekten pahalı, bız bahçelerden topluyoruz yoksa marketten alınacak gibi değil. Ama sana önerim, eger bereketli olsun biraz fazla reçel yapım dersen. Istedıgın meyvelerden ayrı ayrı reçel yap ve pısırdıkten sonra hepsını karıştır öyle kavanozlara doldur. Mümkün oldukça orman meyvelerını bir arada tut, yanı elma veya armutla yaban mersını karıştırma, bogurtlen, frambuaz gibi meyveler ıyı alternatif. Kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Gülsüm savaş @gulsumhanedan@hotmail.com

Şikayet Et

Merhabalar. Bnm mersinlerim hiç dağılması. Üstelik karamelli ze etmiş gibi şekeri yandı. Neden olabilir acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Yaban mersini dagilmadiysa buyuk ihtimalle hala ham toplanmis ve topladiktan sonra rengini bulmustur. Mesala domatesi yesil toplayip sonradan nasil kizariyorsa, buda yesil toplanip sonradan mor rengini almistir, daha uzun dayanmasi icin. Karamel gibi suyuda kesinlikle fazla kaynatmqdan olmustur, sekeri cok yaninca karamel olur, sakizlanir. Sanirim siz meyvesi diri kaldi ezilmedi diye ezilene kadar kaynattiniz buda sonuc olarak sekerin yanmasina yol acti. Eger atmadiysaniz tekrar yazin, durumu nasil kurtarabiliriz konusalim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - hlycvs @hlycvs
    
    Şikayet Et
    
    yabanmersini üreticisiyiz, ilk defa burada duydum Yeşil toplanıp sonradan morardığını , böyle birşeyin mümkün olmadığını söylemek istedim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 ay önce
Birant Taluğ

Şikayet Et

Merhaba,
Pazardan aldığım yaban mersinleriyle reçel yaptım ancak beyaz beyaz çekirdekleri çıktı ve meyvesi biraz sert kaldı.Sizin fotoğrafınızda çekirdekten eser yok.Neyi hatalı yapmış olabilirim, bilgilendirebilirseniz çok memnun olurum.Teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Yaban mersininde cekirdekleri yok denecek kadar miniktir hic agiza gelmez. Cilek cekirdegi gibi ufaktir. Meyvede cok yumusaktir dokunmadan ezilir. Sizin tarif ettiginiz farkli bir cesiti sanirim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Kozet @evosimo
  
  Şikayet Et
  
  Türkiye’de pazarlarda yaban mersini adı altında düz mersin satılıyor, siz de ondan aldınız muhtemelen. Çok kavga etmişliğim var pazarcılarla insanları yanılttıkları için. :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce