Yağlama (Kayseri Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yağlama (Kayseri Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 su bardağı su
Yarım su bardağı süt (yumuşak olması için)
Aldığı kadar un
Tuz

İçi için:

300 gr kıyma
5 kaşık sıvı yağ
1 büyük soğan
2 biber
1 domates
1 kaşık domates salçası
Yarım kaşık biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Su

Yağlama (Kayseri Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizlere yapmayı çok sevdiğim kayseri yağlaması tarifini vermek istiyorum. Tadı damaklarınızda kalacak :)
Öncelikle hamurdan başlamanızı öneririm. Dinlenmesi gerekiyor çünkü.
Bir kaba su ve sütü alıyoruz ve üstün yavaş yavaş unu ilave ediyoruz. Unun üzerine tuzu serpemeyi de unutmuyoruz. Hazir olduktan sonra dinelnemeye alıyoruz ve bu arada içini hazırlamaya basliyoruz.
Sıvı yağ da soğanı ve biberi kavurduktan sonra kıymayı da ekleyip karıştırıyoruz. Sonra diğer kalan malzemeleri de ekleyip pişiriyoruz. Ben yarım bardak su da ekliyorum. Aslında burada içine koyacağınız şeyler damak lezzetinize göre değişebilir. Sarımsak da koyabilirsiniz mesela. Pisince altını kapatıyorum .Ama şebitlerin üzerine koyacağımız vakit tekrar kaynatıyorum.
Hamurları tavanızın büyüklüğüne göre açıyorsunuz ve kızmış tavada önlü arkalı çeviriyorsunuz.
Bir tepsiye pişirdiğiniz şebiti(pişmiş hamur) alıyorsunuz ve her katında kaynayan içten koyuyorsunuz.
Anlatımı uzun ama hazırlaması daha kısa :) yanında sarımsaklı yoğurt çok güzel gidiyor.
Şimdiden afiyet olsun :)

Yağlama (Kayseri Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.