Yahni (Sade Pilav İle) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
35dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Yahni (Sade Pilav İle) Tarifi İçin Malzemeler

100-150 gr kuşbaşı et( 2 kişilik)
2 patates
1 soğan
Yarım kapya biber
Yarım yeşil biber
Yarım havuç
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı domates ve biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
Tereyağ

Sade pilav için;

1,5 su bardağı pirinç
Tereyağı
Sıvı yağı
Tuz
3 su bardağı su

Yahni (Sade Pilav İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kuşbaşı etimizi haşlıyoruz.
Başka bir tencerede önce tereyağımızda doğradığımız soğanı ve rendelenmiş sarımsağı azacık kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra üzerine doğradığımız biberleri ve rendelenmiş havuç ilave ediyoruz.
5 dakika kadar kavurduktan sonra salçaları ekleriz.
2 dakika sonra patates ve haşlanmış etimizi ilave ederek kısık ateşde daha 10 dakika kavuruyoruz.
Sonrasında üzerine haşladığımız etin suyunu üste çıkacak kadar ilave ediyoruz.
Tuz, kara biber, pul biber ekleyerek kısık ateşde 30 dakika patatesler tam pişene kadar pişiriyoruz.
Pilav:Önce pirincimi yıkadıktan sonra tuzlu ve limonlu suda 3 ve ya 4 saat bekletiyoruz.
Tuz ve limonlu su hem tez pişmesine hem de tane tane olmasına yardım eder.
Tenceremize tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek süzdüğümüz pirinci ilave ediyoruz.
1 ve ya 2 dakika yağda dönderiyoruz.
Sonra üzerine 3 su bardağı su ve tuzunu ilave ederek üstünü bezle ve kapağıla kapatıyoruz.
Kısık ateşde pirinçler tam pişene kadar tutuyoruz.
Ben 2 dakikada bir ağzını açarak karıştırırım ki hem yapışmasın hem de lapa lapa olmasın.

Yahni (Sade Pilav İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.