- 4-6 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yalanci-cig-kofte-319865/
Yalancı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2-2,5 çay bardağı ince köftelik bulgur
- 3 orta boy patates (haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- 1/2 (yarım) su bardağından az sıvı yağ
- 2-3 yemek kaşığı İsot
- 2-3 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- tuz, karabiber
- nar ekşisi
- 1/2 (yarım) limon suyu
- maydanoz
Ben içine bir tane tavada yumurta kırıp pişirdim ve ekledim güzel oldu yanlız çok acı ben isot katmadım kırmızı pul biber çok bence yarısı yeterli oluyor
ben soğan ve sarimsak da kattim ayrıca biraz köfte baharatı ekledim güzel oldu
Pardon sarımsak yok mu içinde
Ellerinize saglik…Denedim ve cok begendim tarifinizi…
ellerine saglık cok güzel olduu denedim
neslihan hanım merhaba ben daha önce çiğ köfte yaptım malzeme olarak sadece patates yoktu içinde ancak rengi sizinki gibi olmuyor acaba bunun sebebi nedir
Kullanmış olduğunuz domates veya biber salçasının renk vermemesi olabilir, Yada İsot miktarından olabilir. Ben çiğ köfte için K.Maraş- siyah İsotu kullanıyorum.
ellrinize sağlık çok hoş görünüyor.çiğ köfteyi çok severim.bugün kesinlikle yapıcam…
Dilerseniz içine 1 orta boy kuru soğan rendeleyerek de değişik bir lezzet katabilirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum.
bir dahaki sefeere öyle dw yaparim . benim biber salcam ve isotum olmadgi icin renk açık oldu . ama tadi çok guzel oldu .
Bulgur su koymadan yarım bardağa yakın çiçekyağı konuluyor sonra bulgura su eklenip şişmeye bırakılıyor bu aşamadan sonra tekrar zeytinyağı ve çiçekyağı ekleniyor demişsiniz fakat tarihte bu yağların ölçüsü yazmıyor ne kadar koymalıyız
ellerineze sağlık çiğ köfte kisir en bayildigim aparatiflerdir . aksama deniycem kesin .
Dilerim beğenirsiniz, yorumlarınızı bekliyorum