Yalancı İçli Köfte Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yalancı İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme;

300 gr orta yağlı kıyma
2 büyük kuru soğan
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Kimyon
Maydanoz
125 gr margarin veya tereyağı

Dışı için;

2. 5 su bardağı bulgur
7-8 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı irmik
1 yumurta
Tuz
2. 5 su bardağı kaynar su

Yalancı İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tavaya ince kıyılmış soğanları ve yağı koyarak yaklaşık 10 dk kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ilave edelim. Kıymayı da güzelce kavurduktan sonra bir tatlı kaşığı domates salçası koyarak salçayı da kavuralım. Bir çay bardağı kıyılmış ceviz de ilave edilerek karıştıralım. Daha sonra baharatları ve ince kıyılmış maydanozları da koyarak ocağın altı kapatılır. İç harç soğuduktan sonra buzdolabının buzluğunda hafif dondurarak çıkartılır. Cevizden küçük toplar yapılır. Küçük bir tepsiye dizerek tekrar buzlukta bekletilir. Bu arada dış harcı için bulgur derin bir tepsiye konarak üzerine 2. 5 su bardağı kaynar su dökülür. Üzerine irmiği, unu ve tuzu da ilave edilerek 10 dk bulgurun şişmesi beklenir. Şişen ve hafif ılıyan bulgura bir yumurta kırılarak iyice yoğurulur. Yoğurma esnasında elimizi suya batırarak yoğurursak daha iyi kıvamda bir harç elde etmiş oluruz. Harçtan cevizden büyük parçalar kopartarak incecik açılır ve içerisine donmuş iç harcımızı koyarak güzel bir şekilde kapatılır. Tüm köfteler bu şekilde tamamlanır. Derin bir tencereye su konularak kaynatılır. Kaynayan suya biraz tuz bir parça da limon tuzu ilave ederek yiyeceğiniz miktarda köfte ekleyerek yaklaşık on dakika kadar pişirilir. Pişen köfteler el kevgiriyle servis tabağına alınır ve üzerine tereyağı, kırmızı biber dağlanarak dökülür. Afiyet olsun.

Yalancı İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Yıldız Akçay @Yildiz_Akcay

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyor bu tarihten acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
zeynebin annesi :) @Sumeyye_Kaya5

Şikayet Et

Elazığlı misiniz ☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Sezer Ozan @sezerinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Sezer Ozan @sezerinmutfagi

Şikayet Et

Rica ederim bende tesekkür ederim 😊
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Saliha Dinç @salihadinc

Şikayet Et

3 4 gün önceden yapıp buzdolabında saklasak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Sezer Ozan @sezerinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki olur agzi kapali yayvan bir saklama kabinda muhafaza edebilirsinz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
aybil @aybil

Şikayet Et

Bu bildiğimiz dürüst mü dürüst bizim oranın içli köftesi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- aybil @aybil
  
  Şikayet Et
  
  Ayrıca enfes görünüyor :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- Sezer Ozan @sezerinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Bizim yorede disi etsiz olunca yalanci deniyor
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Aysel K. @Sude_Keskinkilinc

Şikayet Et

sezer hanım yalancı değil halis mulis bildiğimiz içli köfte bu bizde aynen böyle yaparız içli köfteyi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Sezer Ozan @sezerinmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  Bizde dışına et konuldugunda içli köfte olur. Bunun dışına et konulmadığı için yalancı içli köfte diyoruz.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
kızların annesi @demirbilek7084

Şikayet Et

Çok güzel gözüküyor elinize sağlık bence dışında et olmaması daha iyi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sezer Ozan @sezerinmutfagi

Şikayet Et

Dışında et olmadıgı için yalancı içli köfte deniyo
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
kızların annesi @demirbilek7084

Şikayet Et

Niye yalancı anlamadım aleni içli köfte bu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce