https://www.nefisyemektarifleri.com/yalanci-icli-kofte-tarifi-1813946/
İç malzeme;
Dışı için;
Bir tavaya ince kıyılmış soğanları ve yağı koyarak yaklaşık 10 dk kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ilave edelim. Kıymayı da güzelce kavurduktan sonra bir tatlı kaşığı domates salçası koyarak salçayı da kavuralım. Bir çay bardağı kıyılmış ceviz de ilave edilerek karıştıralım. Daha sonra baharatları ve ince kıyılmış maydanozları da koyarak ocağın altı kapatılır. İç harç soğuduktan sonra buzdolabının buzluğunda hafif dondurarak çıkartılır. Cevizden küçük toplar yapılır. Küçük bir tepsiye dizerek tekrar buzlukta bekletilir. Bu arada dış harcı için bulgur derin bir tepsiye konarak üzerine 2. 5 su bardağı kaynar su dökülür. Üzerine irmiği, unu ve tuzu da ilave edilerek 10 dk bulgurun şişmesi beklenir. Şişen ve hafif ılıyan bulgura bir yumurta kırılarak iyice yoğurulur. Yoğurma esnasında elimizi suya batırarak yoğurursak daha iyi kıvamda bir harç elde etmiş oluruz. Harçtan cevizden büyük parçalar kopartarak incecik açılır ve içerisine donmuş iç harcımızı koyarak güzel bir şekilde kapatılır. Tüm köfteler bu şekilde tamamlanır. Derin bir tencereye su konularak kaynatılır. Kaynayan suya biraz tuz bir parça da limon tuzu ilave ederek yiyeceğiniz miktarda köfte ekleyerek yaklaşık on dakika kadar pişirilir. Pişen köfteler el kevgiriyle servis tabağına alınır ve üzerine tereyağı, kırmızı biber dağlanarak dökülür. Afiyet olsun.
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…
Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…
Bazen yapımının zorluğu bazen de mutfakta eksik olan bir malzeme yüzünden başvurulan, sonucunda enfes tarifler…
Çoğumuzun karşı koyamadığı bir et yemeği: köfte! Daha adı duyulunca iştahların kabarması, lezzetini kanıtlar nitelikte.…
Lezzeti Yerinde Yemekler İçin Kasap ve Et Seçiminin Püf Noktaları Sağlıkla dolu yaşam için her…
Çiğ Köfte Yemek Kilo Yapar Mı? Çiğ köfte kilo aldırır mı Canan Karatay gibi pek…
Ejder Meyvesi (Pitaya) ile Sağlığınıza Renk Katın! Ejder meyvesi, bir başka bilinen ismiyle "Dragon Fruit"…
Dut Yaprağı: Sağlıklı Yaşamın Doğal Şifresi! Dut yaprağı, dut ağacının (Morus) yapraklarıdır. Dut ağacı, çoğunlukla…
Chia Tohumu: Yüksek Protein ve Lif Kaynağı Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Cennet Hurması: C Vitamini Deposu Doğal Tatlı! Türkiye’de Trabzon hurması adıyla bilinen cennet hurması, botanik…
Brokoli: Faydalarıyla Sizi Şaşırtacak Lif Deposu! Turpgiller (Brassicaceae) familyasının en gözde sebzelerinden biri olan brokoli,…
Biberiye Çayı: Fiziksel ve Ruhsal Sağlığa Birebir! Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan biberiye hem taze…
Ayva: C Vitamini ve Lif Zengini, Antioksidan! Ayva, Rosaceae ailesine ait bir ağacın meyvesidir ve…
Avokado: Besleyici, Lif ve Vitamin Zengini! Avokado, Persea americana adlı ağaçtan gelen meyve olarak bilinir.…
Yeşil Çay: 5000 Yıllık Antioksidan Kaynağı Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir…
Antioksidan Propolis: Güçlü Bağışıklığın Anahtarı! Propolis Yunanca bir kelimedir. "Korunan bölge, şehir" anlamını taşır. Arılar…
Nar: Antioksidan Zengini Süper Meyve! Nar, Punica granatum adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir ve…
Muz: Potasyum ve Lif Zengini Mucize Meyve! Dünyada buğday, pirinç ve mısırdan sonra en çok…
Kuşburnu Çayı: C Vitamini Kaynağı Doğallık! Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi (Cocos nucifera) meyvesinin içinden…
Balık Yağı: Omega 3 ve D Vitamini Takviyesi Omega 3 içeriği yüksek yağlı balık çeşitlerini…
Brokoli Yetiştiriciliği: Verimi Artıran Tüyolar Brokoli, Brassica oleracea adı verilen bitki türünün bir üyesidir. Çiçek…
Kayısı Yetiştiriciliği: Verimli ve Pratik İpuçları Kayısı, Prunus armeniaca olarak bilinen meyve ağacının meyvesidir ve…
Taze, Toz ve Kuru Zencefil Nasıl Kullanılır? Zencefil, Zingiber officinale adı verilen tropikal bitkinin kökünden…
Çörek Otu Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Çörek otu, bilimsel adıyla "Nigella sativa" olan bitkinin tohumlarından…
Düzenli Sarımsak Yemek Nelere İyi Gelir? Sarımsak, Allium cinsine ait, soğangiller (Amaryllidaceae) ailesine ait bir…
Rezene Çayı: Sindirim ve Gaz Sorunlarına Birebir! Rezene, Foeniculum vulgare adlı bitkinin kurutulmuş tohumlarından elde…
Kaç adet çıkıyor bu tarihten acaba
Elazığlı misiniz ☺
Evet
Rica ederim bende tesekkür ederim 😊
3 4 gün önceden yapıp buzdolabında saklasak olur mu?
Tabiki olur agzi kapali yayvan bir saklama kabinda muhafaza edebilirsinz
Bu bildiğimiz dürüst mü dürüst bizim oranın içli köftesi
Ayrıca enfes görünüyor :)
Bizim yorede disi etsiz olunca yalanci deniyor
sezer hanım yalancı değil halis mulis bildiğimiz içli köfte bu bizde aynen böyle yaparız içli köfteyi
Bizde dışına et konuldugunda içli köfte olur. Bunun dışına et konulmadığı için yalancı içli köfte diyoruz.
Çok güzel gözüküyor elinize sağlık bence dışında et olmaması daha iyi
Dışında et olmadıgı için yalancı içli köfte deniyo
Niye yalancı anlamadım aleni içli köfte bu