Yaprak Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo sarma yaprağı (kıştan olanı kullandım)
1 su bardağı Pirinç
1 su bardağı bulgur
2 soğan (rendelenecek)
2 yemek kaşığı domates Salçası
Baharatlar(kırmızı biber, kimyon, nane, karabiber)
2 çay kaşığı tuz
1 dolu su bardağı su
1 çay bardağına yakın zeytinyağı yoksa sıvıyağ
Yarım limon

Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hayırlı ramazanlar herkese.
Ramazanda yemeklerin yanına güzel gidecek bi tarif, eminim herkes de seviyodur.

İlk önce içimizi hazırlıyoruz.
Tavaya yağ koyup soğanı kavuruyoruz.
Salçayı ekliyoruz.
Ardından Pirinç ve bulguru ekleyip karıştırın.
Baharatlar ve tuz ilave edilip 1 su bardağı suyu ilave edip suyu çekene kadar kalsın ocakta.
Yapraklarımızı kaynar suda 15/20 dk bekletiyoruz.
Yumuşayan yaprakları süzüp bi kapta tezgaha yada masaya alalım (eğer yapraklar yumuşamamışsa biraz daha bekletilebilir)
Bu arada suyunu çeken ve biraz sıcağı çıkan iç harcını da masaya alalım ve sarmaya başlayalım. (hazırlama aşamasını fazla yazdım sarmak biraz uğraştırıcı olduğu ve tek başıma sardığım için, 1 saati geçti biraz)
Düdüklü tencerenin en dibine biraz yağ koyup büyük, sert yapraklardan dibine yerleştirelim. Sardığımız sarmaları yerleştirelim.
En son üzerine bir çay bardağına yakın zeytinyağı veya sıvıyağı dökelim, üzerine yuvarlak olarak kestiğimiz limonları yerleştirelim, biraz üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Bi kapak olacak şekilde porselen tabak koyalım üzerine sarmanın.
En son düdüklüyü kapatmadan önce üzerini geçecek kadar, normal su yerine salçalı su döküyoruz(1 yemek kaşığı yeterli).
Düdüklünün ağzını kapayıp ses çıktıktan yarım 20 ila 30 dk arasında kapatalım. (ben 15 dk da baktım bi 15 dk daha beklettim. )

Pişen sarmamızı iftarda afiyetle yiyelim, deneyeceklere afiyet şifa olsun 😊

Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.