Yemeyenin Pişman Olacağı “Patatesli Börek”

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Yemeyenin Pişman Olacağı "Patatesli Börek" Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

7 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kesme şeker
2 fiske tuz
1 paket kuru maya
1 çay bardağı süt

İç malzemesi:

2 adet soğan
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
4 orta boy haşlanmış patates

Yufkalara sürmek için:

Yeterince zeytinyağı
Ayçicek yağı karışımı

Yemeyenin Pişman Olacağı "Patatesli Börek" Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtayı hamuru yapacağımız kabın içine kırıp karıştıralım.
Diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğuralım.
Not: yumuşak bir hamur yapalım. Tezgahın üzerinde 5 dakika kadar ” hamuru böldüğünüzde içindeki göz göz kabarcıkları görünenece” yoğuralım.
2 adet soğanı küçük küçük doğrayıp kavuralım.
Patatesi ezip içine ekleyelim.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biberi ekleyelim.
2 dakika sonra ocaktan alalım.
İsteyen kaşar ekleyebilir. Ben eklemiyorum.
Hamuru 20 dakika dinlendirdikten sonra 15 parçaya bölelim.
Bütün bezeleri tabak büyüklüğünde açıp arasını unlayalım. ( yapışmaması için).
Açılan bezelerden 3 tanesini alıp üst üste koyalım.
Tepsi genişliğinde açıp arkası ve önünü yağ karışımıyla yağlayalım
Tepsiye serelim. Bundan sonraki tüm bezelerde tabak genişliğindeki yufkaları 2 şer 2 şer üst üste koyarak 6 yufka daha açalım.
Yalnız yufkalardan birini böreğin en üst katmana koymak için tek tarafını yağlayalım.
Tepsiye 2 yağlı yufka daha serelim.
Patates harcını yufkaların üzerine yayalım.
Kalan bütün yağlanmış yufkaları patates harcının üstüne kat kat serelim.
1 yumurtayı böreğin üzerine sürelim.

Afiyet olsun.

Yemeyenin Pişman Olacağı "Patatesli Börek" Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.