Bu tarif Naile Zelal Yaşlı Görgülü adlı yazar tarafından gönderilmiştir. https://www.nefisyemektarifleri.com/yesil-mercimekli-borek-tarifi/
(5 oy, ortalama: 4,60 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 20dk
reklam
Çıtır çıtır, besin değeri yüksek ve doyurucu olan yeşil mercimekli börek tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Bir çok böreklere göre yeşil mercimekli börek tarifi, daha pratik ve masrafsız bir tarif. Her evde bulunan malzemeleri ile yapıp dolapta saklayabileceğiniz. Ani gelen misafirlere veya ailenize çıtır çıtır yeşil mercimekli böreği çayın yanında ikram edebilirsiniz.
Yeşil mercimeğin bol protein zenginliği yanında, farklı tadıyla muhteşem bir börek ortaya çıkıyor. Dışı çıtır çıtır, içerisi yumuşacık olan, çay saatlerinizde ve günlerinizde hazırlayabileceğiniz farklı ve kolay yeşil mercimekli börek nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemelisiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler
1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber, pul biber, tuz
Sosu için;
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı soda
Üzeri için:
1 adet yumurta
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı
Soğanları doğrayıp sıvı yağda soteleyelim.
Salçayı ,mercimeği ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Bir kapta süt, sıvı yağ, sodayı karıştıralım. Yufkanın bir tanesini açalım.
Üzerine sostan sürerek 2′ ye katlayalım.
Mercimekli harçtan bir miktar koyup rulo yapalım.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
Rulo yaptığımız yufkaları istediğimiz büyüklükte kesip tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek istediğiniz gibi susam, çörek otu, haşhaş ile süsleyelim.
200 derecede kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun…
Yeşil Mercimekli Börek Tarifinin Püf Noktaları?
Mercimekleri bir gece önceden haşlayabilirsiniz. Yeşil mercimeğin rengi kara olmaması için iki kez suyunu değiştirerek kaynatabilirsiniz.
Böreğimizin en önemli püf noktası; hazırladığımız sos, böreğin her yerine eşit şekilde yayılmalıdır. Bu şekilde dışı çıtır, için yumuşacık olacaktır.
Böreğimizin kat kat olması için kullandığımız yufkayı iki kat kullanmalıyız.
Dilerseniz böreğinizi galeta ununa bulayarak galeta unlu yeşil mercimekli börek de yapabilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Börek İçin Öneriler;
İsteğe göre iç harcına maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerde ekleyebilirsiniz.
Yeşil mercimeği kavururken isteğe göre içerisine kıymada ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız börekleri, buzdolabı poşetlerine koyarak misafiriniz geldiğinde de pişirebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Börek Kaç Kaloridir?
Yaklaşık 1 dilim yeşil mercimekli börek 238 kcal dır. Yeşil mercimeğin bir çok faydası vardır. İçeriğindeki protein, demir ve potasyum değeri yüksektir. Dışındaki yufka nedeni ile diyette olanların dikkatli ve az tüketmelidir. :)
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
tarifi beğendim. ilk piştiğinde güzeldi gerçekten. ancak bir kısmını hazırlayıp dondurucuya koymuştum. Bugün çıkarıp misafirime pişirdim, aynı lezzeti kesinlike vermedi. dondurucuda bekletmeye uygun bir tarif değil sanırım
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekiyor.
Uygulama kullandığınız için buradan giriş yapmanız mümkün değil.
Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Evet istiyorum
Daha sonra
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
X
tek kat yufkadan yapsak olur mu acaba
O şekilde de olur,deneyebilirsiniz.
200 derece de ustu kizariyo alti pismiyor dikkat!!!
Mercimeği yanına kıyma koyan varsa nasıl oldu yazabilir mi?
tarifi beğendim. ilk piştiğinde güzeldi gerçekten. ancak bir kısmını hazırlayıp dondurucuya koymuştum. Bugün çıkarıp misafirime pişirdim, aynı lezzeti kesinlike vermedi. dondurucuda bekletmeye uygun bir tarif değil sanırım
Mrb böreği yapıp buzluğa koyucam sosunu sürmelimiyim
Süper oldu
biber salçası yerine domates koysak olmaz mı acaba
Olur :)
kırmızı mercimekten olur muuu
Sodan yoktu sirke koydum Harika oldu tarif için teşekkürler
Lezzeti güzel ancak buzluğa pişirmeden atın tavsiyem
İçinin tadı çok yavan geldi şişmesi kabarması harika ama tadı lezzetsiz sanırım mercimek ten ve baharatların azlığından
Kaç dakika haşlamak gerek mercimeği
20-25 dakika kontrollü haşlayınız Özlem Hanım.
Teşekkür ederim ☺️
Farkedrmi
Zeytinyağlı mı ayçiçek yagmı kavurmada
Evde soda yok. Soda kullanmasak olurmu
Bir su bardağı mercimek demissiniz, haşlanmış halimi kuru halimi 1 bardak olacak. ikisi arasında fark oluyor malum.
1 su bardağı haşlanmış mercimek olarak geçiyor malzemeler de de :)
Fotoğraflarda daha fazla duruyor mercimek 🤷
Buzluğa atılırmı
Buzlukta saklayabilirsiniz :)
merhaba soda sadece çıtır olması için mi acaba ?
Kullanmasanızda olur :)
tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkür ederim
Yufkaya harç sürüp 2 ye katlıyoruz mercimeği sossuz kısma sürüyoruzdimi?