Yeşil Mercimekli Börek Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
20dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Çıtır çıtır, besin değeri yüksek ve doyurucu olan yeşil mercimekli börek tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Bir çok böreklere göre yeşil mercimekli börek tarifi, daha pratik ve masrafsız bir tarif. Her evde bulunan malzemeleri ile yapıp dolapta saklayabileceğiniz. Ani gelen misafirlere veya ailenize çıtır çıtır yeşil mercimekli böreği çayın yanında ikram edebilirsiniz.Yeşil mercimeğin bol protein zenginliği yanında, farklı tadıyla muhteşem bir börek ortaya çıkıyor. Dışı çıtır çıtır, içerisi yumuşacık olan, çay saatlerinizde ve günlerinizde hazırlayabileceğiniz farklı ve kolay yeşil mercimekli börek nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemelisiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber, pul biber, tuz

Sosu için;

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı soda

Üzeri için:

1 adet yumurta

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları doğrayıp sıvı yağda soteleyelim.
Salçayı ,mercimeği ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
Bir kapta süt, sıvı yağ, sodayı karıştıralım. Yufkanın bir tanesini açalım.
Üzerine sostan sürerek 2′ ye katlayalım.
Mercimekli harçtan bir miktar koyup rulo yapalım.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
Rulo yaptığımız yufkaları istediğimiz büyüklükte kesip tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek istediğiniz gibi susam, çörek otu, haşhaş ile süsleyelim.
200 derecede kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun…

Yeşil Mercimekli Börek Tarifinin Püf Noktaları?

Mercimekleri bir gece önceden haşlayabilirsiniz. Yeşil mercimeğin rengi kara olmaması için iki kez suyunu değiştirerek kaynatabilirsiniz.
Böreğimizin en önemli püf noktası; hazırladığımız sos, böreğin her yerine eşit şekilde yayılmalıdır. Bu şekilde dışı çıtır, için yumuşacık olacaktır.
Böreğimizin kat kat olması için kullandığımız yufkayı iki kat kullanmalıyız.
Dilerseniz böreğinizi galeta ununa bulayarak galeta unlu yeşil mercimekli börek de yapabilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Börek İçin Öneriler;

İsteğe göre iç harcına maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerde ekleyebilirsiniz.
Yeşil mercimeği kavururken isteğe göre içerisine kıymada ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız börekleri, buzdolabı poşetlerine koyarak misafiriniz geldiğinde de pişirebilirsiniz.

Yeşil Mercimekli Börek Kaç Kaloridir?

Yaklaşık 1 dilim yeşil mercimekli börek 238 kcal dır. Yeşil mercimeğin bir çok faydası vardır. İçeriğindeki protein, demir ve potasyum değeri yüksektir. Dışındaki yufka nedeni ile diyette olanların dikkatli ve az tüketmelidir. :)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (60)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nesibe Şahin @Nesibe_Sahin3

Şikayet Et

Lezzeti güzel ancak buzluğa pişirmeden atın tavsiyem
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Vitamin @vitaminsiz

Şikayet Et

Evde soda yok. Soda kullanmasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Duygu Ağkuş @Duygu_Agkus

Şikayet Et

tek kat yufkadan yapsak olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  O şekilde de olur,deneyebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Menekşe Özer @Menekse_Ozer2

Şikayet Et

200 derece de ustu kizariyo alti pismiyor dikkat!!!
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Büşra @busrakasm

Şikayet Et

Mercimeği yanına kıyma koyan varsa nasıl oldu yazabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Tuba @Tuba_Semiz

Şikayet Et

tarifi beğendim. ilk piştiğinde güzeldi gerçekten. ancak bir kısmını hazırlayıp dondurucuya koymuştum. Bugün çıkarıp misafirime pişirdim, aynı lezzeti kesinlike vermedi. dondurucuda bekletmeye uygun bir tarif değil sanırım
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Tülin ÇETİN @tulincetin2821

Şikayet Et

Mrb böreği yapıp buzluğa koyucam sosunu sürmelimiyim
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Sevda Şengün Topal @Sevda_SengunTopal

Şikayet Et

Süper oldu
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Leyla Altun @Leyla_Altun10

Şikayet Et

biber salçası yerine domates koysak olmaz mı acaba
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olur :)
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
ydysu @shhshs

Şikayet Et

kırmızı mercimekten olur muuu
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Cemre kesici @cemreyeniay

Şikayet Et

Sodan yoktu sirke koydum Harika oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 11 ay önce
Nesibe Şahin @Nesibe_Sahin3

Şikayet Et

Lezzeti güzel ancak buzluğa pişirmeden atın tavsiyem
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Pınar Albayrak @Pinar_Albayrak5

Şikayet Et

İçinin tadı çok yavan geldi şişmesi kabarması harika ama tadı lezzetsiz sanırım mercimek ten ve baharatların azlığından
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Özlem Esen @oesen2610

Şikayet Et

Kaç dakika haşlamak gerek mercimeği
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  20-25 dakika kontrollü haşlayınız Özlem Hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Özlem Esen @oesen2610
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Zeynep Özdengülsün @zeynep00eymen01

Şikayet Et

Farkedrmi
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Zeynep Özdengülsün @zeynep00eymen01

Şikayet Et

Zeytinyağlı mı ayçiçek yagmı kavurmada
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Vitamin @vitaminsiz

Şikayet Et

Evde soda yok. Soda kullanmasak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Pınar Manacıoğlu @Pinar_Manacioglu

Şikayet Et

Bir su bardağı mercimek demissiniz, haşlanmış halimi kuru halimi 1 bardak olacak. ikisi arasında fark oluyor malum.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  1 su bardağı haşlanmış mercimek olarak geçiyor malzemeler de de :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Gulsah’s kitchen @gulsahturgut5300
    
    Şikayet Et
    
    Fotoğraflarda daha fazla duruyor mercimek 🤷
    
    Yanıtla
    
    2
    
    1 sene önce
TC IsmetSermet Poyraz @TCIsmetSermet_Poyraz

Şikayet Et

Buzluğa atılırmı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Buzlukta saklayabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Nur Alptekin @nuralptkn

Şikayet Et

merhaba soda sadece çıtır olması için mi acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Kullanmasanızda olur :)
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
tubactn @tubactn

Şikayet Et

tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
sevgi yüksek @yuksek

Şikayet Et

Yufkaya harç sürüp 2 ye katlıyoruz mercimeği sossuz kısma sürüyoruzdimi?
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce