Yoğurt Mayalama (Taş Gibi Ev Yoğurdu)

Melisa'nın Mutfağı
Melisa'nın Mutfağı
108 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Yoğurt Mayalama (Taş Gibi Ev Yoğurdu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 litre organik süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt mayası
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Bir fiske tuz

Yoğurt Mayalama (Taş Gibi Ev Yoğurdu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle çelik bir tencereyi bir suyun altından geçirip sütü içerisine boşaltıp sütü kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Süt ısınıp kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp bir kepçe yardımı ile sütü havalandırarak karıştırıyoruz.
  3. Bu şekilde sütü karıştırarak süt bir parmak eksilene kadar kaynatıyoruz.
  4. Kaynayan sütümüzü bir kenara alıp ılınması için tekrar kepçe yardımı ile sütü havalandıra havalandıra karıştırıyoruz.
  5. Sütünüzün sıcaklığını anlamak için serçe parmağınızı sütün içerisine sokup 10 kadar sayın eğer parmağınız çok hafif yanıyorsa böyle hafiften ılık kıvamda ise istenilen ısıya gelmiş demektir.
  6. Eğer sütünüz çok soğuk olursa yoğurdunuz tutmaz çokta sıcak olursa yoğurdunuz sulu olur, onun için sıcaklık çok önemli :)
  7. Daha sonra ufak bir kabın içerisinde yoğurt mayası, şeker (şekeri koymamızın nedeni yoğurt mayasını aktifleştirip yoğurdun çabuk ve güzel mayalanması için) ve birazcık tuz (tuzu koymamızın nedeni yoğurdu daha bir lezzetli yapıyor ve yoğurdun ekşi olmasını engelliyor) karıştırıyoruz.
  8. Mayamızın üzerine 2 yemek kaşığı kadar ılınmış sütümüzden alıp tekrar karıştırıyoruz. (Eğer mayanız çok sulu ise aldığınız süt miktarını birazcık azaltın yani yoğurt mayasını süt ile karıştırdığınız da kek hamuru kıvamında olacak ayran gibi çok sıvı olmasın)
  9. Sütümüzü kavanozlara doldurup (sütü kavanozların tam ağzına kadar doldurmayın biraz boşluk kalsın) mayamızı kavanozlara bölüştürüyoruz.
  10. Sonra bir tahta kaşığın tersi ile mayamızın süte karışması için sütlerimizi güzelce karıştırıyoruz.
  11. Daha sonra kapaklarını sıkıca kapatıp çok soğuk olmayan ama çokta sıcak olmayan bir ortama bir battaniye seriyoruz (ama yere sermeyin).
  12. Üzerine de bir sofra örtüsü serip kavanozlarımızı çok fazla sarsmadan sofra örtüsünün üzerine koyup önce sofra örtüsüne sarıp, daha sonra battaniyeye sıkıca sarıyoruz. (Eğer gerek varsa üzerine başka bir şey daha atabilirsiniz)
  13. 8-9 saat kadar bu şekilde bekledikten sonra bakıyoruz.
  14. Yoğurt tutmuş ise şoklanması için yoğurdumuzu hemen buzdolabına kaldırıyoruz ve kavanozların kapağını açmadan en az bir iki gün buz dolabın da bekletiyoruz.
  15. Daha sonra kapağını açıp tüketebilirsiniz.
  16. Bu şekilde yoğurdunuzu uzun bir süre muhafıza edebilirsiniz mesela bir tanesini açıp tüketip kalan bir tanesini de buzdolabında saklayabilirsiniz kapağı kapalı olduğu için hiç bir bozulma olmadan uzun bir süre aynı lezzetinde kalıyor. #Afiyet Olsun
Yoğurt Mayalama (Taş Gibi Ev Yoğurdu)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yoğurt Mayalama (Taş Gibi Ev Yoğurdu) 19.02.2018 20:23 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.02.2018 20:23 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında Ev Yoğurdu (Videolu) Tarifi
Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında Ev Yoğurdu (Videolu)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama1333
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama7 B
Taş Gibi Ev Yoğurdu Püf Noktaları Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu Püf Noktaları8-10 kişilik, 2 saat 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama22
Kavanozda Taş Yoğurt (Denemelisiniz) Tarifi
Kavanozda Taş Yoğurt (Denemelisiniz)10-12 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Ev Yapımı Kaymak Tarifi
Ev Yapımı Kaymak8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama4 B
Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi
Taş Gibi Ev Yoğurdu12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Evde Beyaz Dilim Peynir Tarifi
Evde Beyaz Dilim Peynir4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama1505
Evde Hellim Peyniri Yapımı Tarifi
Evde Hellim Peyniri Yapımı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Ev Yoğurdu Taş Gibi Çok Basit Tarifi
Ev Yoğurdu Taş Gibi Çok Basit4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama92
Ev Yapımı Tavuk Suyu Tarifi
Ev Yapımı Tavuk Suyu8-10 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama3
Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi
Tavuklu Mantarlı Krep2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama17
Çok Kolay İçli Kete Yapımı Tarifi
Çok Kolay İçli Kete Yapımı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama15
Cupta Çikolata Soslu Kedidili Tatlısı Tarifi
Cupta Çikolata Soslu Kedidili Tatlısı4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama9
Fırında Tavuk Pirzola Tarifi
Fırında Tavuk Pirzola2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama8
Fırında  Akordiyon Baby Patates Tarifi
Fırında Akordiyon Baby Patates4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama39
Yoğurdun Faydaları, Suyunun Faydaları, Yoğurt Yemenin Faydaları Tarifi
Yoğurdun Faydaları, Suyunun Faydaları, Yoğurt Yemenin Faydaları

Neden Daha Çok Yoğurt Tüketmeliyiz? Sizlere çok faydalı bir yazı ile geldik. Gün içinde bir…

Yoğurdun Cildinizi Yenileyecek 8 Faydası Tarifi
Yoğurdun Cildinizi Yenileyecek 8 Faydası

Doğal Bakım Ürünü Yoğurdun Cilde Faydaları Yoğurtta yer alan protein, kalsiyum, D vitamini ve probiyotikler…

Evde Diş Taşı Temizliği, 5 Doğal Kesin Çözüm Tarifi
Evde Diş Taşı Temizliği, 5 Doğal Kesin Çözüm

Evde Diş Taşı Temizliği Nasıl Yapılır? Diş bakımı, dikkat edilmesi gereken; fakat çoğu zaman ertelenen…

Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır? Tarifi
Oltu Taşı Nasıl Anlaşılır?

Oltu Taşı Hakkında Her Şey Siyah inci ve siyah amber olarak da bilinen ve rezervleri…

Eşkina Balığı Taşı Faydaları Safra Kesesi ve Böbrek Taşına Kesin Çözüm Tarifi
Eşkina Balığı Taşı Faydaları Safra Kesesi ve Böbrek Taşına Kesin Çözüm

Böbrek Ağrısına, Safra Kesesi İltihabına Son! Balıkların sağlığa olan faydası saymakla bitmez. Hayata can veren,…

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar
Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar

Ev Yapımı Yoğurt Hazırlamak Artık Çok Kolay! Doğal Yoğurt Mayası Tarifleri Her türlü yemeğe eşlik…

Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz? Tarifi
Pera Müzesi’ni Neden Ziyaret Etmelisiniz?

Pera Müzesi Sinema, Sergi ve Sanat Eserleriyle Entelektüelite Pera Müzesi, sanat ve tarihin başkenti olan…

Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021
Interrail Nedir? Nasıl Yapılır? Güncel Bilgiler 2021

Interrail Planlayanlar İçin En İyi Rehber Yazı Yurt dışında interrail ile uygun fiyatlı tren seyahati…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Tarifler Geri
Videolar Geri