Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli)

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı yoğurt(oda ısısında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 yumurta(sarılar üzeri için)
4 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(200 ml’lik bardakla 5. 5-6 bardak civarı)

Üzeri için:

Ayırdığınız yumurta sarıları
Çörek otu
Susam

Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Muhteşem lezzette ve yumuşaklıkta, muhteşem bir poğaça…

Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. İyice karıştırıp, üzerini streç folyoyla kapatın ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.
Üzerini streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştirin.
Ardından tepsi mayası için 45 dakika dinlendirin.
Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra afiyetle tüketin.
Poğaça tariflerinde iyi sonuç yani iyi mayalama için ön mayalama suyunun ılık, diğer malzemelerinde oda ısısında olması gerekir.
Arzu ederseniz poğaçaları istediğiniz iç harcı kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Yoğurtlu Poğaça (Olağanüstü Yumuşak Ve Çok Lezzetli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurtlu Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kullanacağınız yoğurt ve yumurtanın oda sıcaklığında bekletilmiş olması gerekir. Su ise el yakmayacak ılıklıkta olmalıdır, su çok sıcak olursa maya aktifleşmez.
Unu yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz yumuşak hamur kıvamını çok daha kolay yakalayabilirsiniz.

Poğaça Da Süt Yerine Yoğurt Kullanılır Mı?

Poğaçalarınız da süt yerine yoğurt ilave ederek yumuşacık poğaçalar elde edebilirsiniz.

Mayalı Poğaçaya Yoğurt Konur Mu?

Mayasız poğaçalar da yoğurt kullanıldığı gibi mayalı poğaçalarda da kullanabilirsiniz.

Poğaçanın Yumuşak Olması İçin Neler Yapılır?

Malzemeler hazırlanmalısınız. Kullandığınız mayanın son kullanma tarihinin geçmemiş olmamasına dikkat etmelisiniz.
Yumuşak poğaça püf noktaları listesinde en önemli maddedir işlem sırasıdır.
Yumuşak poğaça mayalı olarak hazırlanacaksa, mayanın fermente olması için sıvı maddelerin oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
Eğer tarifinizde toz şeker kullanın diyorsa, bu maddeyi es geçmeyin.
Yumuşacık poğaçaları hazırlarken belirli bir miktarda un kullanacaksınız. Kullanacağınız unu ise bardakla değil elekten geçirerek eklemelisiniz. Çünkü elenen toz maddeler daha iyi bir poğaça yapmanızı sağlar.
Poğaça hamurunun istediği işlemlerden biri de yoğurma iyice yoğurmak olacaktır.
Kuru ve yaş maya ile hazırlanan hamur, güzelce yoğurma işleminden geçtikten sonra en az 30 dakika bekletilmelidir.
Hamurunuz mayalanırken poğaça içinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayabilirsiniz.
Şekil verilen poğaça hamurunu fırına göndermeden önce, tepside 15 dakika kadar bekletilmesi önerilmektedir.
Hazırlanan hamurun içi ve dışı tam olarak pişsin istiyorsanız, 180 derecenin altında pişirmemelisiniz.

Yoğurtlu Poğaça Kaç Kalori?

50 gramlık orta boy bir adet sade ev yapımı poğaçada 117 kalori bulunur.
Ortalama 90 gramlık bir adet büyük boy ev yapımı poğaçada ise ortalama 250 -260 kalori mevcuttur.

İlginizi Çekebilir; Poğaça Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre 1 Poğaça Kaç Kalori?

Yoğurtlu Poğaça İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Streç film
Mutfak örtüsü
Fırın tepsisi

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (776)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mevlude ozyanik @mevludeozyanik1208

Şikayet Et

Tarifi aynı yaptım sonuç sahane. Begendıklerıme yohum yazmaya calısıyorum bılıyorum ki bırcok kısı benım gıbı yorumlara bakarak tarıf yapıyor. Hıc tereddüt etmeyin kızlar sahane oldular
- Yanıtla
- 13
- 4 yıl önce
Gizem @Gizem_Tanrivere

Şikayet Et

Bu tarifi not ettim ve tanıdıklarımla da paylaştım, herkeste sonuç şahane! Yalnız ben 4 kaşık şeker yerine 3 kaşık şeker ve 1 su br yerine yarım su bardağı ekliyorum, diğer türlü yağlı geliyor bana.
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
Sevda Duman @Sevda5852

Şikayet Et

6 bardak un koydum çok yapış yapış oldu 2-3 bardak daha eklemekzorunda kaldım. Güzel olur umarım
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- sebahatyldrmm @sebahatyldrmm
  
  Şikayet Et
  
  Nasıl oldu
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Melike @melikemehmet4246

Şikayet Et

Devamlı yaptığım tarif bu sefer yumurta koymayı unutmuşum sanki daha bi güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
adarmeltem @adarmeltem

Şikayet Et

yıllardır vazgeçilmez tarifim. neler neler denedim hiç bir tarif bu tarifin yerini tutumuyor. dondurucuda da kalınca hiç sıkıntı olmuyor. şiddetle tavsiye ederim :)
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- hülya Yaşar @hulyahulyahulyahulya
  
  Şikayet Et
  
  kesinlikle katılıyorum size. çok pohaca denedim bı tarif ve Karaköy poğaçası tariflerinin üstüne bir tarif yok.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Meral sardar @Pirpila

Şikayet Et

Çok güzel oldu , teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Muallim Ayşe @aysetasd

Şikayet Et

Artık bir tek bu tarifi yapacağım dıgerlerıni sildim. Tesekkurler.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Neslihan Ayvalı @nslhnayvl

Şikayet Et

harika bir poğaça 2 yaşindaki oğlum için yapıyorum hem yumuşacık hem lezzeti diğer poğcalardan çok çok iyi kesinlikle deneyin
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Selda Gönül @nytuser_seldagonul_6613

Şikayet Et

kaç dk pişireceqiz yaklaşik olarak
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Fatma kayaal çalı @fatmakayaalcali_5880

Şikayet Et

Ben bu tarifi önce yapıyordum çok güzel oluyordu şimdi hiç kabarmiyo neden kaynaklı olabilir sizce
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
hülya Yaşar @hulyahulyahulyahulya

Şikayet Et

tam tarif denedim tereyağını peynirle beraber küçük parcalar halinde içine koydum . inanılmaz lezzetli oldu ve kesinlikle iki gün boyunca settlesmedi pamuk gibi kaldi
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Fahriye Kendirciler Algan @nytuser_fahriyekendircil_8642

Şikayet Et

çok güzel tarif denedim harika oldu teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sny Uzn @Sny_Uzn

Şikayet Et

Bu tarif gerçekten mükemmel. Yorumlara bakıp tarif deneyen arkadaşlara şiddetle tavsiye ediyorum.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Tuğçe @tgcbolat

Şikayet Et

Pişirip buzluğa atabilir miyiz?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- arımbalımpeteğim @ingilizcecimm
  
  Şikayet Et
  
  Ben hep atıyorum. çıkarınca taze pişmiş gibi oluyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
  - Tuğçe @tgcbolat
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim, bende deneyeceğim 🙋🏻‍♀️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
Esin Doğan @Esin_Dogan3

Şikayet Et

Şahane tarif şahane lezzet, emeğinize sağlık. 🌸
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Muallim Ayşe @aysetasd

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyor acaba. 2 tepsi yapan var 12 lı yapan var anlayamadım.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Esin Doğan @Esin_Dogan3
  
  Şikayet Et
  
  küçük yapıldığında 30a yakın çıkarıyorum ben, zaten o kadar kabarıyor ki kocaman oluyorlar
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Elçin Esma @Elcin_Esma

Şikayet Et

Yarı ölçülerde yapıldığında mayayı da yarım paket mi koymak gerekir ? Paketin kalanını ziyan etmek istemiyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Müge Çiçekdemir Duran @Muge_CicekdemirDuran
  
  Şikayet Et
  
  ağzını kapatıp tekrar kalan maya kullanabilirsiniz. ben çoğu şeyi yarım ölçü yaparım az kişi olunca 🙈😅
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
ebru savran @ebrusavran2308

Şikayet Et

hamuruna hiç yumurta sarısı koymayacak mıyız sadece akını mı hamuruna koyuyoruz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Ayşegül Bal @Aysegul_Bal4
  
  Şikayet Et
  
  evet sadece ak.sarısı üzerine
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Merve Akgün Yavuz @Merve_Akgun13

Şikayet Et

O kadar güzel oldu ki anlatamam. Sadece çok un yedi belki markasından dolayıdır bilmiyorum. İç harcını patates püreli yaptım (içine kaşar peynir ve süt de koyarak normal püre yaptım) aşırı iyi oldu. Herkes bayıldı. Yapın yaptırın 💃
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sny Uzn @Sny_Uzn

Şikayet Et

Harika oldu. Evdeki herkes bayıldı. Tam ölçü, her şeyiyle mükemmel. Teşekkürler tarif için.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Fatma Yılmaz Oğuz @Fatma_Yilmaz377

Şikayet Et

yumurtasiz olmaz mı
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Sinem Aymelik @Sinem_Aymelik

Şikayet Et

Merhabalar tarifinizi denedim ve zor beğenen birisi olarak tarifinizi sevdim yalnızca bir küçük problem farkettim poğaçada bir ekşilik geliyor ağza sadece yaptığım halde acaba nedeni ne olabilir benim yaptığım bir problemden mi kaynaklı bilen arkadaşlarım cevaplayabilir mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- ruby @ruru9
  
  Şikayet Et
  
  Ya yoğurttan ya da mayayı ekşitmiş olabilirsiniz, su sıcaklığı önemli
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
  - Sinem Aymelik @Sinem_Aymelik
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🌸
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 ay önce
- Remy Rem @Remy_Rem
  
  Şikayet Et
  
  yogurt ekşi ise eksitir
  Yanıtla
  
  2
  
  4 ay önce
  - Sinem Aymelik @Sinem_Aymelik
    
    Şikayet Et
    
    Anladım teşekkür ederim 🌸
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
- Selma kara @selmakara_60
  
  Şikayet Et
  
  mayası tam gelmediyse de maya ekşiliği verebilir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
- Ayşegül Bal @Aysegul_Bal4
  
  Şikayet Et
  
  yogurdunuz ekşi olabilirmi 🥰 bugün yaptığımda yoğurdum ev yoğurdu ve eksimisti olsun dedim tadı eksilik bırakıyor ağızda ama yinede harikaydı çocuklarım biz bayıla bayıla yiyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Ayşe Alkanat @aysealkanarlt

Şikayet Et

1 paket maya yerine yarım paket yaş maya kullandım. Yumuşacık oldu ben iç dolgulu yaptım 20 adetten fazla çıktı
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce