Yumurtalı Sebzeli Kızartılmış Pirinç

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Yumurtalı Sebzeli Kızartılmış Pirinç Tarifi İçin Malzemeler

1 kase önceden haşlanmış ve soğutulmuş pirinç ya da pirinç pilavı (Japon Pirinçi Pilavı)
2 yumurta
2-3 çorba kaşığı minik küp kıyılmış havuç
2 diş sarımsak, minik kıyılmış
2 çorba kaşığı kuru soğan, minik küp kıyılmış;
1 tatlı kaşığı taze zencefil, minik kıyılmış ya da rendelenmiş;
2 tatlı kaşığı tatlı acı biber turşusu (Tatlı Acı Biber Turşusu) (yerine başka acı biber ya da tatlı biber kullanılabilir)
Tuz ve soya sosu;
3 çorba kaşığı sıvı yağ;

Üzerine:

1-2 dal yeşil soğan
Susam
1 çorba kaşığı susam yağı ya da zeytin yağı

Yumurtalı Sebzeli Kızartılmış Pirinç Tarifi Nasıl Yapılır?

Dünden kalmış soğuk pirinç ya da pilavı nasıl değerlendirilebilir? ilginize çin usulü yumurtalı, sebzeli kızartılmış pirinç tarifim var. Ekonomik, hızlı, değişik ve lezzetli. Geleneksel olarak wok tavada yapılıyor, ev şartlarında ise her hangi bir yapışmaz tava uygun olur.

Havucu, sarımsağı, taze zencefili, kuru soğanı ve taze soğanın beyaz kısmını minik küp doğrayın. Ben havucu (daha kolay olsun diye) önce irice rendeleyip, sonra bıçakla kıydım.
İsteğe göre biraz taze acı ya da tatlı biber aynı şekilde, minik küp doğrayıp, ekleyebilirsiniz, güzel bir tatlılık verir. Ben önceden yaptığım tatlı çili turşusunu kullandım.
Tavada 3 kaşık sıvı yağ (bende zeytin yağı) ısıtıp, ateşi yükseltip, kıydığınız sebzeleri atın ve biraz tuzlayın (ileride daha soya sosu eklenecek diye unutmayın).
Karıştırarak hafif karamelize oluncaya kadar 2 dakika civarında kızartın. Malzemelerin yanmaması için pişince küçük bir kâseye aktarmanızı tavsiye ederim.
Tavaya yumurtaları kırıp, hızlıca karıştırarak, parçalayın. Tavaya kızartılmış sebzeleri ve soğuk pirinçi ekleyip, karıştırın, soya sosunu gezdirip, tekrar iyice harmanlayın.
Ateşten alıp, üzerine kıyılmış taze soğanın yeşil kısmını ve susamı serpip, 1 kaşık susam yağı (ya da zeytin yağını) gezdirip, karıştırın. Hemen servis edin. Afiyet olsun!.

Yumurtalı Sebzeli Kızartılmış Pirinç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Sayın gelincik76, resim paylaştığınız için teşekkür ederim, beğendiğinize çok sevindim🌈🌈🌈Afiyetler olsun!!!
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Tuğba Tosunoğlu @ftc004141

Şikayet Et

Rica ederim ben 25 sene uluslararası mutfaklarla iç içe çalışmış bir turizm otelcilik uzmanı olduğum İÇİN tarifi hemen tanıdım farklı lezzetler yapmak ve tatmak çok güzel devam edin başarılar dilerim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Dilekleriniz için teşekkürler, çok naziksiniz!
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Tuğba Tosunoğlu @ftc004141

Şikayet Et

Bu pilavın orjinal adı NASSI GORENG RICE .. Uzakdoğu pilavının lezzetli olanlarından biri elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Olga Krimi @Olga_Krimi
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuz için çok teşekkür ederim, verdiğiniz ismi araştırdım, meğerse “nassi goreng rice” Endonezya, Malezya ve diğer Güney-Doğu Asya ülkelerinin kızartılmış pirinç yemeğinin ismiymiş. Wikipedia ise bu yemeği Endonezyalıların Çin’den aldığını söylüyor, ve tabii her ülkede ayrı özel gıdalar eklenmektedir. Çok çeşit yapılabilen bir yemek doğrusu…Mutlu Pazarlar diliyorum, sayenizde yeni bir şey öğrenmiş oldum. :-)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Gundi @Gundi
    
    Şikayet Et
    
    çok gzl oldu. tarif için sagolun. basmati pirinciyle de gzl oluyor. soja sosu yoktu onun yerine biraz curry, elma sirkesi ve biraz bal koydum gzl oldu.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Olga Krimi @Olga_Krimi
    
    Şikayet Et
    
    Oooo bu tarife farklı baharatla yeni bit tat katmışsınız, ben de böyle denemek istiyorum 🌝Fikir için teşekkürler, Size de afiyet olsun!!!!!!!
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce