Yumuşacık Açma Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hazırını aratmayacak yumuşacık açma tarifi.

Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı karbonat ( yada 2 paket kabartma tozu)
2 su bardağı süt
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
2 yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayır)
1 yemek kaşığı tuz
5 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İçi için;

Tereyağ

Yumuşacık Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak yoğurma kabına maya süt ve suyu alıp karıştırıyoruz ve 10 -15 dk ağzını kapatıp bekliyoruz.
Daha sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz(ben bu tarifte 2 paket kabartma tozu kullandım).
Tüm malzemeler konulduktan sonra azar azar unu ilave edip yumuşacık poğaça hamuru elde ediyoruz. Ben yaklaşık 8 su bardağına yakin un kullandım sizde kendiniz ayarlayabilirsiniz yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olmalı.
Hamurumuzu güzelce yoğurup üzerini kapatıp 1saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu küçük küçük parçalar halinde koparıyoruz.
Elimizle yuvarlayıp daha sonra ister elinizde ister merdane ile yuvarlak olarak açıyoruz.
Ele yapışıyorsa açma işleminde elinize yağ sürebilirsiniz.
Açılan hamurlarımıza oda sıcaklığına gelmiş tereyağ sürüp rulo halinde saralım.
İster tek roloyu bükerek ister 2 ayrı ince roloyu bükerek simit haline getirip uçlarından birleştirelim. Farklı şekiller denemek isterseniz youtubeden poğaça açma şekilleri yazıp deneyebilirsiniz.
Ben şekil verip tepsiye dizdikten sonra yarım saat dinlendiriyorum.
Daha sonra üzerine yumurtanın sarısı ve isteğe bağlı olarak pekmezi karıştırıp sürelim.
Susam ve çörek otuda döktükten sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına açmalarımızı koyalım.

Yumuşacık hazırını aratmayacak açmalarımız hazır.

Deneyenlere afiyet olsun 😊.

Yumuşacık Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.