Yumuşacık Kıymalı Gözleme - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yumuşacık Kıymalı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2. 5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
Tuz

İç harcı için;

200 gram kıyma
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı salça (İsteğe bağlı)
1 orta boy domates
Tuz
Karabiber
Toz biber

Yumuşacık Kıymalı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 su bardağı ılık su ve mayayı güzelce eriyene kadar karıştıralım.
Ardından unumuzu ve tuzumuzu ekleyelim ama unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak olması ve kıvamını anlamamız için.
Ben önce 2 bardak unu ekledim toparlarken de yarım bardak unla tezgahın üzerinde toparladım.
Hafif ele yapışan bir hamur olacak yoksa açarken ve pişirirken taş gibi bir hamur elde ederiz.
Yumuşak bir hamur elde ettiğimizde Hamur teknesine alıp ağzını streçle kapatıp sıcak ortamda yarım saat hamurumuz 2 katına çıkana kadar kadar mayalandıralım.
Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım.
Önce sıvıyağ ve kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar karıştıralım.
Ardından soğanı katıp kavuralım.
Salçayı ekleyip bir iki çevirdikten sonra tuz , karabiber, toz biber ve domatesi ekleyip pişirelim.
Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim.
Üzerine biraz un serpip üzerine çok bastırmadan açalım.
İstediğimiz inceliğe ve büyüklüğe gelince iç harcını koyup kenarlarını iyice bastıralım.
Tavada arkalı önlü pişirip üzerine tereyağı sürelim.
Bu tarifle 6 adet gözleme hamurum oluyor benim.
2-3 kişilik aileler için gayet ideal. İsterseniz iç harcını dilediğiniz gibi belirleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 🌺

Yumuşacık Kıymalı Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

emirayaras @emirayaras

Şikayet Et

kiyma koymasak olurmu acaba
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Zeynep Eda Balcı @zeynepedabalci6358
  
  Şikayet Et
  
  Tabi ki içini istediğiniz gibi yapabilirsiniz hamurunda bir değişiklik olmayacaktır şimdiden afiyet olsun sevgiler 🌺❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Lezzetli Fikirler @semailis

Şikayet Et

peki tavayı yağlıyor musunuz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Zeynep Eda Balcı @zeynepedabalci6358
  
  Şikayet Et
  
  Hayır tavayı yağlamıyorum. Tabağa aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca üzerine yağ sürüyorum 🙂
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
emirayaras @emirayaras

Şikayet Et

kiyma koymasak olurmu acaba
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Zeynep Eda Balcı @zeynepedabalci6358
  
  Şikayet Et
  
  Tabi ki içini istediğiniz gibi yapabilirsiniz hamurunda bir değişiklik olmayacaktır şimdiden afiyet olsun sevgiler 🌺❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce