Yumuşacık Pastane Açması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Yumuşacık Pastane Açması Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya ( 42 gram)
1 su bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta ( beyazı hamur için sarısı üzeri için ayrılacak )
Aldığı kadar un ( ben 7, 5 su bardağı kullandım )

Arasına sürmek için :

Tereyağı

Üzerine sürmek için :

Ayırdığımız yumurta sarısı ve daha güzel renk alması için 1 tatlı kaşığı kadar pekmez veya reçel ( ben reçel kullandım )
Arzuya göre : çörek otu, susam ( ben çörek otu kullandım )
Not : su bardağı ölçüsü 180 ml ‘ lik

Yumuşacık Pastane Açması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Hayırlı Akşamlar ! Şöyle pofuduk ( ne kadar tatlı bir kelime :)) pamuk gibi yumuşacık yedikçe içi adeta ağızda eriyen bir Açma yapmaya ne dersiniz ? Haydi bakalım kolları sıvayın ve geçelim yapımına ;

Yoğurma kabına ilk önce ılık sütü döküyoruz ve mayayı içine karıştırıp elimizle mayanın tamamen erimesini sağlıyoruz. Daha sonra içine yumurta beyazlarını, sıvı yağı, şekeri ve tuzu ilave edip tekrar karıştırıyoruz. En son unu da sürekli hamuru yoğurarak ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatıp ( ben streç folyo ile kapatıp bez ile sardım ) ılık bir yerde 1, 5 – 2 saat mayalanmaya bırakıyoruz ( ben 1 saat 40 dk bıraktım ).
Mayalanan hamurdan yumurta dan biraz daha büyük bezeler yapıp masaya koyuyoruz ( bende 20 tane civarı beze çıktı ). Hazırlanan ilk bezeyi alıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağı sürüp rulo şeklinde sarıyoruz. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra yine ilk rulo dan başlayıp iki ucunu ters yöne çevirerek uzatıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz ( uçlarını iyi birleştirin yoksa pişince açılıyor ). Elde ettiğimiz açmaları yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize koyuyoruz. Tepside tekrar bir yarım saat kadar mayalanmasını sağlıyoruz ve üzerine yumurta sarısı ve reçel karışımını fırça ile sürüp arzuya göre çörek otu ve susam serpip fırına veriyoruz. Açmalar pişerken fırının ağzını açmamakta fayda var aksi taktirde sert olurlar. Üzeri güzel kızarınca fırından alıyoruz ve ister sıcak sıcak ister soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin!

Yumuşacık Pastane Açması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (70)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ülger Sudem Doğan @UlgerSudem_Dogan

Şikayet Et

denedim ve muhteşem bir açma oldu hem kolay hem pratik teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık afiyet olsun ❤Resim icin teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ülger Sudem Doğan @UlgerSudem_Dogan

Şikayet Et

denedim ve muhteşem bir açma oldu hem kolay hem pratik teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık afiyet olsun ❤Resim icin teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
begüm erva @fgn-01

Şikayet Et

tarif için teşekkür ederim denedim çok güzel oldu fotoğraf paylaşıyorum
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  begüm hanımcım afiyet olsun ♡ Begendiginize sevindim açmalariniz süper görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 😊
  Yanıtla
  
  2
  
  5 yıl önce
saddana @saddana

Şikayet Et

Elinize sağlık fanlı fırındamı(turbo)pişiriyorsunuz yoksa normal altüst ayarındamı yapıyorsunuz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim, normal alt üst ayarında pişirdim
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Saminci @saminci

Şikayet Et

Tarifi uygulamak istiyorum ama Su bardağı ölçüsünü yazmışsınız acaba resmini çekip yükleyebilir misiniz?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Inci hanım ben klasik su bardağı kullandım sizde evdeki su bardağınız ile ölçebilirsiniz sorun olmaz :) Kolay gelsin şimdiden . Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
meltem plaree @meltemplaree

Şikayet Et

en kısa zamanda denicem yas maya ile
cevap için teşekkür derya hanım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Rıca ederim Meltem hanımcım kolay gelsin şimdiden :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
meltem plaree @meltemplaree

Şikayet Et

elinize sağlık cok guzel duruyor
kuru mayayla yapsam guzel kabarirmi acaba
genelde yas maya daha iyi sonuç verir derler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Meltem hanım teşekkür ederim öncelikle :) kuru maya ile aynı yumuşaklığı yakalayamazsınız kesinlikle yaş maya ile yapmanızı öneriyorum. Umarım denersiniz emin olun pişman olmicaksınız. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Derya Gökalp @Derya_Gokalp

Şikayet Et

Berrin hanım gerçekten çok güzel olmuş açmalarınız ellerinize sağlık afiyet olsun :) Resim paylaşımı için teşekkür ederim. Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
aylin mukamet @ayseaylin

Şikayet Et

Ben iki tarif kullandım.
cok guzel oldu teşekkür ederım ❤️
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Aylin hanımcım beğendiğinize sevindim afiyet olsun denediğiniz için ben teşekkür ederim ♡
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Cuma Beyata @Cuma_Beyata

Şikayet Et

Ellerine ze sağlık olsun cok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun beğendiğinize sevindim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Tehrza

Şikayet Et

merhaba sütü kaynatmam mi lazim yada soguk olmamasi lazimdir ilik ben anlamadim?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba :) hayir sütü kaynatmiyoruz biraz isitiyoruz ocakta, ne soguk olucak nede cok sicak olucak umarim yardimci olabildim. Denerseniz sonucu bizimle paylaşın lütfen :) Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Mesut Semanur Kaya @Mesut_Kaya

Şikayet Et

derya hanim cok tesekkurler cok guzel oldu herkes bayildi tekrar tekrar istediler bn farkli olarak tepsiye koyunca yarim saat kadar daha bekletiyorum bayagi kabariyo pofuduk pofuduk oluyo :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Rıca ederim Semanur hanımcım beğendiğinize çok sevindim afiyet olsun Yiyenlere :)) evet bende öyle yapıyorum acaip yumuşak oluyor ağızda eriyor adeta :) Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Fatma karatas @fatmanur5825

Şikayet Et

çk gusel oldu tsk edrm
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Fatma hanım beğendiğinize sevindim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
tuğbakenan @407106

Şikayet Et

muhteşem oldu arkadaşlar çok teşekkürler bu gzl tarif icin
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Tuğba hanımcım afiyet olsun beğendiğinize çok sevindim :) Resim paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim! Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
tuğbakenan @407106

Şikayet Et

bende şimdi yaptım fırında inş. gzl olur ;)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
gulhan tekin @ayni

Şikayet Et

denedim cok guzel olyo siddetle tazsiye edyorum yumusacik olyo tarif icin tsk edyorum
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Gulhan hanım çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için :) beğendiğinize sevindim afiyet olsun! Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Derya Gökalp @Derya_Gokalp

Şikayet Et

Gülay hanımcım sizin ve oğlunuzun ellerine sağlık nefis gözüküyor! çok teşekkür ederim sonucu bizimle paylaştığınız için afiyet olsun :) Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Aysel Tarım @AsliAleyna

Şikayet Et

çok güzel bir tarif favorim oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Derya Gökalp @Derya_Gokalp
  
  Şikayet Et
  
  Aslı hanım rıca ederim beğendiğinize sevindim :) Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Derya Gökalp @Derya_Gokalp

Şikayet Et

Tugba hanımcım ellerinize sağlık yumuşaklığı burdan bile görünüyor :)) Içine patates te eklemek harika fikir denemek lazım ! Çok teşekkür ederim resim için. Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Derya Gökalp @Derya_Gokalp

Şikayet Et

Mithat bey ben teşekkür ederim resim yolladığınız için :) Afiyet olsun çok sevindim beğendiğinize!
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Derya Gökalp @Derya_Gokalp

Şikayet Et

Ebru hanım çok teşekkür ederim sizin açmalarda harika olmus ellerinize sağlık afiyet olsun :) Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce