Yumuşacık Peynirli Börek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Yumuşacık Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

7 tane hazır yufka

Sıvı harcı için;

1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı yoğurt
Tuz

İç harcı için;

2 tane soğan
350 gram çökelek
4-5 dal maydanoz
Karabiber
Sıvı yağ
Üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
Çörek otu

Yumuşacık Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sevgili takipçiler, hepinize kucak dolusu selamlar. Oklava kullanmayı bilmeyen yada çok fazla ilertemeyen bayanlar için hazır yufkadan hazırlıyabilecekleri harika bir börek tarifi var sırada; unutmayın oklava, mutfak sanatıdır bu nedenle onunla çok vakit geçirme imkânınız var ise bu işte ustalaşırsınız. Hazır yufkayla börek yapmak daha kolayımıza gelir genellikle. Ama hazır yufkayla börek yaparken sosunu iyi ayarlamak gerek (böreğin kuru olmaması için.) Siz siz olun iç harcınız ne olursa olsun hazır yufkadan börek yaparken hep bu sıvı harcı kullanın. O zaman böreğiniz yumuşacık olur. Tadı biraz su böreğini andırıyor. Haydi tarife geçelim;

İç harcı için; Soğanlar küçük boyutta olacak şekilde doğranır. Sıvıyağla tavada kavurulur. Üzerine çökelek peyniri, karabiber eklenir. Karıştırılır. Ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır. Soğuduğu zaman üzerine maydanozlar doğranır, karıştırılır.

Sıvı harcı için; Derin bir kaseye sıvı yağ, yoğurt eklenir. Biraz tuz serpilir. Çırpılır.

Yufkaların büyüklüğüne göre yufkaların üzerine 2-3 yemek kaşığı sıvı harç serpilir. Bu harç yumurta fırçasıyla yufkanın her yerine yaydırılır. Yufkanın orta kısmına iç harç yayılır. Yufka, sigara böreği sarılır gibi rulo şeklinde sarılır. Bıçakla dilimlenir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Yufkalar bitesiye kadar bu işlem yapılır. Yufkaların üzerine kalan sıvı harç sürülür. En üstüne yumurta sarısı sürülür. Süslemek içinde çörek otu serpilir. 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun. :)

Yumuşacık Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

♡esila @Esila_0506

Şikayet Et

beyaz peynir ile güzel olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Yıldız Mertcan @Yildiz_Mertcan

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler. Bir sorum var size, sıvı harcına bir de süt eklesek olur mu yani bi bardak yoğurt bi bardak süt şeklinde yapsak ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Manisalı Ümmü UYAN @manisalikiz
  
  Şikayet Et
  
  Bılmıyorum kı canım . Kimileri sütle yapıyor. Ama ben bır kez sütle denedim. Begenmedim. Bıraz sıvı kalıyor boregın ıçı. Benım damak tadıma uymadı. Yogurt daha cok yakışıyor dıye dusunuyorum . 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Yıldız Mertcan @Yildiz_Mertcan
    
    Şikayet Et
    
    Peki çok teşekkürler cevabınız için :-)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
buse'nin mutfağı @busehalil

Şikayet Et

manisanin neresindesiniz bende manisaliyim :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Manisalı Ümmü UYAN @manisalikiz
  
  Şikayet Et
  
  Merkez yunusemre ilcesi:)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
ebru çolak @ebru596141

Şikayet Et

güzel görünüyor ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Manisalı Ümmü UYAN @manisalikiz
  
  Şikayet Et
  
  Ebru hanım, çok teşekkür ederim. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

enfes gozukuyor simdi olsaydi cayimda vardi yerdim bir tabak :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Manisalı Ümmü UYAN @manisalikiz
  
  Şikayet Et
  
  Keşke Manisa’da olsaydınız kesinlikle ikram ederdim. Yanına havuçlu,cevizli, tarçınlı kekte yaptım. Nimetler paylaştıkça çoğalırmış :)) Keşke bizim mahalledeki Aynur Teyze gibi yakın olsaydınız ona sürekli hamur işleri götürdüğüm gibi sizede getirirdim.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

enfes olmus elinize saglik guler yuzlu gulumseyen ummu hanim rabbim gulen yuzunuzu soldurmasin hayirli cumalar ♥
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Manisalı Ümmü UYAN @manisalikiz
  
  Şikayet Et
  
  İyi dilekleriniz için çok teşekkür ederim. Güleç yüzlü biri olduğum için gülmeyi seviyorum. :)) Allah’ım sizi ve ailenizi kötü insanlardan korusun. Cumanız mübarek olsun. :))
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce