- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Gerdan eti alıp başlamış pirinçle fırında yemek yapmıştım. Oradan kalan suyu kullandım.
Genel olarak haşlama etleri yada kemik aldığımızda havuç, defne vs. Lezzetlerle birlikte kaynatıyoruz. Hazır olması adına buzluğa kaldırdığımız et suyu illa ki oluyor. Gerdan yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz. Yine sadece bu çorba için 1 adet gerdan alıp havuç, soğan, kereviz, defne istediğiniz tat ilavesiyle haşlayıp kullanabilirsiniz.
Gerdan eti alıp başlamış pirinçle fırında yemek yapmıştım. Oradan kalan suyu kullandım.
Genel olarak haşlama etleri yada kemik aldığımızda havuç, defne vs. Lezzetlerle birlikte kaynatıyoruz. Hazır olması adına buzluğa kaldırdığımız et suyu illa ki oluyor. Gerdan yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz. Yine sadece bu çorba için 1 adet gerdan alıp havuç, soğan, kereviz, defne istediğiniz tat ilavesiyle haşlayıp kullanabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/zerdecalli-gerdan-corbasi-sehriyeli-terbiyeli-efsane/
Zerdeçallı Gerdan Çorbası (Şehriyeli, Terbiyeli Efsane) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı su (gerdan haşlamadan kalan et suyu)
- 1 adet gerdan eti (kemiklerinden ayırıp, ayıklandı)
- 3 yemek kaşığı şehriye(arpa şehriye kullandım ama tel şehriye de olur)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.