Zeytinyağlı Bamya - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Benim en sevdiğim yemektir bamya yemeği. İster zeytinyağlı, ister etli her şekilde çok lezzetli oluyor. Benim bu yemekte püf noktam yemeğin pişerken karıştırılmamasıdır. Çok karıştırırsak bamyalarımızı ezer ve yapışkan sıvının dışarı çıkmasına sebeb oluruz. Buda yerken pek güzel bir görüntü yaratmaz. Sizlerle paylaşmak istedim. 😌.

Deneyen arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun👩🏻‍🍳.

Zeytinyağlı Bamya Tarifi İçin Malzemeler

500 gr. bamya ( cam kavanoz da )
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz ( kendi damak tadınıza göre )
1 yemek kaşığı limon suyu

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kavanozdaki bamyamızı süzgeçe alıp suyun altında zedelemeden yapışkan sıvısı gidene kadar zedelemeden güzelce yıkayıp kenara alıyoruz.
Tenceremize zeytinyağımızı ve ince doğradığımız soğanımızı alıp hafif kavuruyoruz.
Salçalarımızı ekleyip kokulara çıkana kadar bir 5 dakika döndürüyoruz.
Kırmızı biberimizi, karabiberimizi ve tuzumuzu ekleyip tatlandırıyoruz.
2 parmak üzerine çıkacak kadar sıcak suyumuzu ve limon suyumuzu ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
Kaynadıktan sonra altını hafife alıp bir 10 dakika kadar salçamızın ve baharatlarımızın özleşmesi için pişmeye bırakıyoruz.
Süzülen bamyalarımızı yavaşça tencereye ekleyip kaşığı tencerenin dibinde bir ileri bir geri hareket ettirerek bamyaların salçalı suyla birbirlerine karışmalarını sağlıyoruz.
Bir 5 dakika daha hafif ateşte pişirip altını kapatıp, o şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
İster sıcak, ister ılık taze ekmek ve isteğe bağlı kuru soğanla afiyetle yiyoruz.
Bu arada yerken üzerine karabiber ekerseniz çok daha lezzetli oluyor. 👩🏻‍🍳 ben çok yakıştırıyorum🥰.

Afiyetler olsunnnnnn🌺.

Zeytinyağlı Bamya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.