Zeytinyağlı Ekşili Kabak Yemeği (Diyete Uygun)

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Zeytinyağlı Ekşili Kabak Yemeği (Diyete Uygun) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük kabak veya 2 adet orta boy kabak
1 adet küçük baş kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet küçük boy patates
1 yemek kaşığı pirinç (dileyen bulgur kullanabilir)
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım limonun suyu
Zeytinyağı
1 çay bardağı su
Dereotu

Zeytinyağlı Ekşili Kabak Yemeği (Diyete Uygun) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kabak, havuç, soğan, sarımsak ve patatesler çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğranır. Özellikle kabakların çok küçük olmamasına dikkat edin çünkü çok küçük olursa, kabaklar pişerken erir.
Doğranan soğan ve sarımsaklar, tencerede kızmış zeytinyağına alınır ve hafif diriliği öldürülür.
Diriliği giden soğan ve sarımsaklara, havuç ve patatesler eklenir ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Üzerine kabaklar eklenir ve birkaç kez çevrilir.
Sıkılan limonun suyu eklenir.
Kabak zaten çok su vereceği için, çok fazla su eklemeye gerek yok ama patateslerin pişmesi biraz daha uzun sürdüğü için ben 1 çay bardağı sıcak su ekledim. İhtiyaç duyanlar daha fazla da ekleyebilir.
Yıkanan pirinçler, tuz, şeker ve toz kırmızı biber de eklenir ve patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
Servis tabağına alındığında, üzerine dereotu eklenir. Dereotu ve kabak tat olarak birbirini çok iyi tamamlayan ikilidir.
Zeytinyağlı ekşili kabak yemeğiniz hazır.

Afiyet olsun :)

Zeytinyağlı Ekşili Kabak Yemeği (Diyete Uygun) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.