Beyaz Lahana Çorbası (Rus Mutfağı)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Beyaz Lahana Çorbası (Rus Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 litre kaynar su yada sebze suyu
200 gram beyaz lahana
200 gram çiğ yada haşlanmış tavuk eti ( şart değil, etsiz de çok lezzetli olur)
1 orta havuç
200 ml domates sosu
Yarım büyük tatlı kırmızı biber (onun yerine 1-2 dolmalık yeşil biberi kullanabilirsiniz)
1 küçük kuru soğan yada 1/3 pırasanın beyaz parçası
2 defne yaprağı
Tuz, kara ve pul biber
Birkaç dal dereotu
2 çorba kaşığı zeytin yağı

Beyaz Lahana Çorbası (Rus Mutfağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce sebzeleri hazırlayalım. Lahanayı küçük doğrayın. Havucu irice rendeleyin. Soğanı ince, biberi ise minik küp küp doğrayın. Çiğ eti kullanıyorsanız, onu iri küp küp doğrayın ve kaynar suya yada sebze suyuna atıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış etle yada etsiz yapıyorsanız, kaynar suya doğradığınız sebzeleri atıp domates sosu, defne yaprağı, tuzu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten 10 dakika almadan önce haşlanmış eti koyabilirsiniz. Ateşi kapatınca kara ve pul biberi serpin, zeytin yağı dökün ve ince doğranmış dereotu atın. Kapağın altında 10 dakika dinlendirin ve hazır.

NOT. Etsiz yapıyorsanız, küp küp doğranmış 1 patates koyabilirsiniz. Dilerseniz, kereviz sapı da ekleyebilirsiniz. Bu çorba bol sebzeli olduğu için hem açlığı bastırır, hem de çok hafif.
Afiyet olsun!

Beyaz Lahana Çorbası (Rus Mutfağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.