- 1-2 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bol-sebzeli-ev-tarhanasi-yapimi/
Bol Sebzeli Ev Tarhanası Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg Kırmızı Biber
- 2 kg Yeşil Biber
- 2 kg Domates
- 2 kg Soğan
- 2 Baş Sarımsak
- 1 kg Yeşil Kabak
- 1 kg Havuç
- 1/2 (yarım) kg Taze Fasulye
- 1 demet Maydanoz
- 1 demet Nane
- 4 Su bardağı Haşlanmış Nohut
- 4 Su bardağı Bezelye
- 3-3. 5 kg Tam Tahıllı Un (Ben tam buğday-çavdar-yulaf-pirinç-malt karışımı paket un kullandım)
- 4 Tatlı kaşığı tuz
- 4 Tatlı kaşığı toz maya (ya da 1 paket yaş maya)
- 2 Su bardağı Su
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
mrb sevil hanım mayalanırken kuflendi neden acaba
Bu tarifi bu sene bende uygulayacağım fakat maya katmanızı önermem nohut zaten Mayalıyor ekşi tadı mayadan kaynaklanır hamur işleri ile çok uğraştığım için biliyorum ama çok besleyici bir tarhana
mrb sevil hanım mayalanırken kuflendi neden acaba
merhaba bende bebegim icin yapicam ama yogurt eklemek istesem hangi asamada eklemeliyim
Merhaba Melek hanım, yoğurdu un eklerken ekleyebilirsiniz. Un miktarını da hamurun kıvamına göre artırmanız gerekir. Cıvık ele yapışan ama akışkan olmayan bir hamur olacak.
tamam cook sagolun:)
Merhaba Bu senede yaptnizmı
Bu senede yaptnz mı acaba
istediğin aşamada ekle
Sevil hanım Enginarda koysak içine olur mu acaba?
Ben denemedim hiç ama olabilir neden olmasın.
Hace Ulucay hanım fotoğrafınızı gördüm. Büyük ihtimalle çok kurumuş, o yüzden tam parçalanmamış. Bir alttaki yorumda başka biri daha yazmıştı, o da aynı konudan muzdarip. Eğer güçlü bir öğütücünüz var ise onunla çekebilirsiniz, sıradan robotlar çok kuruduğu için öğütmeyebilir. Ama lezzet açısından bir fark olmaz, sıkıntı değil yani. İlk yaptığımda benim de böyle parçalı kalan kısımları olmuştu. Hamur nemli kalmadıktan sonra sorun olmaz iri olması. Pişirirken o parçalar yumuşar, isterseniz piştikten sonra blender ile çekersiniz aynı olur.
Ben yaptım ama çok mu kuruttum acaba toz haline dönüşmedi
Büyük ihtimalle çok kurutmuşsunuz. Ama sorun değil, yeter ki nemli kalmasın. Eğer güçlü bir robotunuz varsa (kahve öğütücü gibi) çekebilir. Ama dediğim gibi sorun değil, pişirirken zaten yumuşayacak. Pişirdikten sonra da isterseniz blender dan geçirebilirsiniz, pürüzsüz olur yine.
Pişirdim suda erimedi blendıra çektim peki nasıl pişirdiğinizi de yazabilir misiniz bebeğim 8 aylık ona nasıl pişirebilirim
Kayinvalidemin gecen sene yaptigi da iri kalmisti.pisirmeden once suya koyup 1 saat kadar bekletip sonra pisirirseniz suda eriyorlar.bebise afiyet olsun 😊
tekrar merhaba yogurdugum hamur 6saat sonra kabardi biraz tadina baktm çok ekşi olmuş normal mi 1 gun sonra kurumaya sersem olur mu
Hamur sürekli kabaracak, ara ara karıştırmalısınız. Ben genelde 2 gün bekletip 3.günü seriyorum. Çoğunlukla 5-6 gün bekletiyorlar hamuru. Hamur haldeyken ekşi gelebilir tadı ama kuruttuktan sonra o ekşilik çok azalıyor. Ama yine de isterseniz 1 gün sonrasında da serebilirsiniz.
merhaba kirmizi biberin ve domatesin kabuklarini soydunuz mu
Hayır soymadım, zaten blender ile çekerken hepsi parçalanıyor.
merhaba un karışımını nerden temin ettiniz? migros, online satış vs bulamadım ben
Ben Carrefour dan almıştım, Doğalsan marka karışık un. İlk fotoğraftaki masada görünen pembeli paket. Farklı markaların da oluyor genelde. Eğer karışık bulamazsanız, yulaf-çavdar-buğday ayrı ayrı alıp karıştırabilirsiniz.
Ben de baktım şimdi, sanırım Doğalsan paketlerini değiştirmiş. Ben de eskisinden bulamadım. Eskisiyle aynı içeriğe sahip yeni paketi yine Careefour’da buldum;
https://www.carrefoursa.com/tr/dogalsan-lifli-karisim-unu-100-g-p-30093211
teşekkür ederim 😊
Sebzeleri haslayip rondodan gecirdim mayayi eklemek icin sogumaya biraktim fakat siz suyundan alin yazmissiniz fakat benim sebzelerimin corba gibi suyu cikmadi akiskan ama kati bir kivamda. Icine su ekleyip kaynatayimmi yada ne yapmaliyim fikir verin suyunu olcuden fazla koymama ragmen sulu degil kuruda degil lapa gibi akiskan mayayi suda eritip eklesem olurmu ???
Kusura bakmayın haftasonu internet olmayan bir yerdeydim. Şimdi gördüm yorumunuzu. Umarım geç kalmamışımdır.. Sebzeleri rondodan geçirdikten sonra çok cıvık olmuyor zaten, üzerine iyice kıvam alana kadar un ekliyorsunuz.
Merhabalar denediniz galiba tarifi tadı nasıl oldu malzemeler güzel gözüküyor fakat klasiğin dışında.
Sebzenin suyundan alipmayayi eritin demissiniz fakat benim sbzelerim rondodan gectikten sonra sulu degil lapa bir kivamda su ekleyip kaynatayimmi acaba ? Acil cevap verirseniz sevinirim sogumak uzere hatta foto koyayim isterseniz
Tum sebzeleri haylamaya ve una 2 su bardagi su yetiyormu acaba
Benim domateslerim baya suluydu, zaten ben tarhanayı çok unlu değil bol sebzeli yapıyorum. İçine klasik ölçüdeki kadar un doldurmuyorum yani. O yüzden yetiyor. Siz kıvamına bakıp su ekleyebilirsiniz. Hamur cıvık ve ele yapışan bir hamur olacak.
Keske hamurun kivaminin fotosunuda koysaydiniz. Ben olcuyu yari yariya azalticam ilk denemem sonucta :)
Haklısınız, serdikten sonra aklıma geldi :/ Bu yaz bir daha yapacam, o zaman video eklemeyi düşünüyorum…
Kargo ılede yollayabılırsınız plastık kavanozda yada posstte cok ıyı olur kızım tek bunu yıyor
Yeni biri yorum yapınca gördüm yazdığınızı, tarhanamın başına talihsiz bir durum geldi :/ Havalandırmak için balkona koymuştum, kedi gelip içine yatmış, sinirlerim zıpladı resmen, hepsi çöpe gitti :(((
Istanbulda siz
Merhabalar satmayı dusunurmusunz birazda olsa boylesıne guzel
Merhabalar, aslında bu sene bol yapmıştım ama bebekleri olan arkadaşlarım için de ayırdım. Belki biraz çıkabilir, nerede yaşıyorsunuz?
Merhaba bu senede yaptnz mı acaba almak ısterım satarsanz 05304321110