- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-mardin-usulu-yaprak-sarmasi-eksili/
Etli Mardin Usulü Yaprak Sarması (Ekşili) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 top bağ yaprağı
İç harcı için;
- 1 buçuk tastan biraz fazla pirinç
- 1 tas kadar kıyma eti
- 4 domates
- 3 yeşil biber(1’i acı)
- 1 kırmızı biber
- 3 kaşık karışık salça
- 1 demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı sumak ekşisi
- 1 limon
- 3 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 büyük kuru soğan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Varsa 1 çay bardağı domates sosu
- 1 küçük paket et bulyon
Sosu için;
- 1 kaşık karışık salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı limon tozu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
yapanlar kaç bardak pirinç kullanıyorsunuz
daha önce yaptım eşimde bende bayıldık bayıldık ellerinize sağlık. Lahana sarma yapacağım tarif bakarken sizin tarifiniz aklıma geldi. Lahana sarması harcını bu tarifle yapsam nasıl olur acaba. tekrar elinize emeğinize sağlık
tarifiniz harika oldu tane sumak kaynatip onun suyunu da ekledyip pişirdim lokum gibi oldu :) teşekkürler.
yapanlar kaç bardak pirinç kullanıyorsunuz
Bu tarif için bardak ölçüsü vermeniz mümkün mü acaba rica etsem
daha önce yaptım eşimde bende bayıldık bayıldık ellerinize sağlık. Lahana sarma yapacağım tarif bakarken sizin tarifiniz aklıma geldi. Lahana sarması harcını bu tarifle yapsam nasıl olur acaba. tekrar elinize emeğinize sağlık
tarifiniz harika oldu tane sumak kaynatip onun suyunu da ekledyip pişirdim lokum gibi oldu :) teşekkürler.
tarif görünmüyor teknik bir sorun mu
ne kdr pirinç koyuyorsunuz
Harika görünüyor bir sorum olacaktı iç harcı ocakta hiç kavurmuyormusunuz tarifte göremedim
Kısık ateşte uzunca bir zaman kaynadığı için önceden pişirmek gerekmiyor. 1 saat içinde her şey haşlanmış oluyor zaten. İç harcı direk olarak çiğ kullanalım. Sevgiler kolay gelsin şimdiden :)
tas derken ölcü tam olarak söylermisiniz ilk defa yapicam
harika görünüyor bir mardinli olarak çok iştahımı açtı. sos kızartılmadan servis tabağına koyuluyor doğru mu anladım.
Sos zaten sarma haşlanırken içindeki suydu. İsteğe bağlı ekleyebilirsiniz. Güzel yorumunuz için teşekkür ederim. ❤
teşekkür ederim saolun
ya bu yaprağı nasıl önce sarabiliyorsunuz bende sararken önce satıyorum ama piştiğinde dolma gibi şişiyor bildiğiniz bir püf noktası varsa söylermisiniz tadı güzel oluyor ama şiştiği için kötü görünüyor
Pişme esnasında pirinçler şişiyor. Yapabileceğiniz en iyi şey yaprağa malzemeyi daha az doldurmak. Ya da malzemedeki pirinç miktarını az biraz azaltıp domatesi arttırmak. Domates eriyen bir besin. Pirinç eriyen domatesin yerini alır ve fazla şişme olmaz. Tarifim tam ölçülüdür. Bir deneyin isterim.
sarmalari tencereye dizdikten sonra toprak tencere kapagini uzerine koyarsaniz sismez ve dağılmaz
tamam tesekkur ederim sabirsizlikla bekliyorum
bayıldım muhteşem görünüyor..
Çok teşekkür ederim güzel yorumun için ❤
Ellerine sağlık canım çok lezzetli gibi görünüyor.Afiyetle yersiniz inşaALLAH☺️Tencerenin altına konulan bıçağın amacı nedir acaba 🤔İlk kez gördüm ve çok merak ettim
Yapışmaması için bıçak konuluyor. Doğranılan sebzelerin kabukları da diziliyor altına. Domates kabuğu da koyabilirsin. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için. Öpüyorum seni
Rica ederim tatlım ben teşekkür ederim ☺️Tencerenin alt kısmına patates de konulduğunu duymuştum o da ilginç gelmişti ☺️Bende öpüyorum 😘sevgiyle kal🙋
eline emegine saglik muhtesem gozukuyo cnm profilindeki pogaca nin tarifini paylastiniz mi pastane pogaca si gibi duruyi
Tabi yakında sizin için pastane poğaçalarının tarifini vereceğim. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim ❤