Karnıyarık Tarifi
Habibe Çökmez
34
kişinin defterinde

Karnıyarık

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 100 gr orta yağlı kıyma
  • 2 tane domates
  • 1 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 10 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1. 5 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Sıvıyağ

Kızartmak için;

  • Sıvıyağ

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

Patlıcanlar alacalı soyulup, tuzlu suda 20 dk. Bekletilir. Daha sonra bol yağda kızartılır, onlar kızatılırken diğer tencerede iç harç için soğan az bir yağda çevrilip kıyma eklenir, kıymanın rengi değişince küp küp doğranmış domates ve ezilmiş sarımsak eklenir. Domatesler suyunu çekince salça, kimyon, tuz ve karabiber eklenip 2-3 dk daha pişirilir. Ocağın altı kapatılıp küçük küçük doğranmış maydanozlar eklenir. Kızartılan patlıcanların üstte bakan tarafları bıçak yardımıyla kesilip, yapılan iç harçtan konulur. Hepsi bitince tencereye 1 su bardağı sıcak su eklenip, kısık ateşte 30 dk kadar pişirilip, servis edilir.

Karnıyarık

Karnıyarık

Karnıyarık

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Karnıyarık Tarifi 28.03.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.