Kıymalı Çıtır Börek Tarifi
•Sukeyne
3106
kişinin defterinde

Kıymalı Çıtır Börek

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 25dk

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yufka

İç harcı için:

  • 2-3 adet orta boy soğan
  • 250-300 gram kadar kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu

Üzeri için:

  • 2 adet yumurta sarısı

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Öncelikle soğanları yemeklik doğrayıp kavuralım ardından kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekene kadar pişirelim tuz, karabiber ekleyip ocağın altını kapatalım. Kıymalı harcı soğumaya bırakalım. Sosumuzu hazırlayalım. Yufkanın birini alıp yarısını sosumuzdan sürelim. Yufkayı katlayalım görselde görüldüğü gibi yarım ay şekline getirdiğimiz yufkayı tekrar sostan sürelim harcımızdan ekleyip yufkanın yanlarını içeri doğru katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak saralım. 6 eşit parçaya keselim, tepsiye dizelim ve her bir böreğin üzerine sosumuzdan sürelim ve buzdolabına kaldıralım 1-2 saat kadar dinlendirelim vakit yoksa çok daha kısa sürelerde de bekletilebilir ben bu sefer 15-20 dakika kadar dinlendirdim ve yine çıtır çıtır oldu börekler. Buzdolabında beklettiğimiz böreklere yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Çıtır böreklerimiz afiyetle yenmeye hazır. Afiyet olsun. ☺

Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi 04.09.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.