- 8-10 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuru-patlican-ve-biber-dolmasi-1404490/
Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 18 adet küçük patlıcan kurusu
- 18 adet küçük dolma biber kurusu
İçine:
- 300 gram kıyma
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı acili biber salçası (Gaziantep)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- 3-4 dal maydanoz
- 2-3 dal dereotu
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı limon suyu veya 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı tuz
Sosuna:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 litre su
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.