Midye Tatlısı Yapımı (videolu) Aşama Aşama Detaylı Anlatım

14-16 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Midye Tatlısı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Ceviz
Tereyağı (üzerine sürmek için)

Açarken kullanmak için:

Nişasta

Şerbeti için;

3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Midye Tatlısı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir, 5 dk kadar kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.
Tatlımızı hazırlamak için hamurumuz hazırlanır.
Ceviz, nişasta ve tereyağı hariç diğer malzemeler hamur karıştırma kabına alınır ve yoğurulur.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 18-20 bezeye ayrılır ve yarım saat kadar dinlendirilir.
Bezeler 2’ye ayrılır ve ilk önce 10 beze kullanılır.
Bezeler teker teker pasta tabağı büyüklüğünde açılır, üst üste konur.
10 tanesi de açıldıktan sonra tek bir yufka olarak açabildiğimiz kadar büyük açılır.
Sıkıca rulo yapılır ve bir parmak genişliğinde kesilir.
Yan yatırılarak merdaneyle hafif açılır.
Bir tarafına ceviz kırığı koyularak poğaça kapatır gibi kapatılır.
Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Kalan 10 bezede aynı şekilde açılır ve tatlı hazırlanır.
Tereyağı eritilir ve üzerine kaşıkla dökülür. 180 derecede kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbet dökülür.
Şerbetini çeken tatlımız servise hazır olur. Afiyet olsun.

Midye Tatlısı Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hem görüntüsü hem de lezzeti ile damaklarınızda yer edinecek, baklava yapamam diyenlerin imdadına koşacak midye tatlısı nasıl yapılır? videolu tarifini sizler için hazırladık. Sizler de midye tatlısı yapılışını merak ediyorsanız tarifi inceleyebilir, videoyu izleyebilirsiniz.

Midye tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları

Midye tatlısında ilk olarak şerbeti yapmalı ve soğumaya bırakmalısınız.
Tatlının hamurunu yaparken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
Yoğurduğunuz hamurun yumuşak olması gerekmektedir. Bu yüzden unu kontrollü bir şekilde azar azar eklemelisiniz.
Hamurunuzu bezelere ayırdıktan sonra yarım saat kadar dinlenmeye bırakmalısınız.
Şerbeti tatlıya dökerken tatlının sıcak şerbetin ise soğuk olması gerekmektedir.

Deneyebileceğiniz Şerbetli Tatlı Önerileri

Baklava çeşitleri arasında şekil vermesi en keyifli olan tariflerden mekik tatlısı tarifine buradan bakabilirsiniz.
Hamur yoğurma ve açma zahmetine girmeden hazırlayacağınız hazır baklava yufkasından burma tatlısı tarifi ilginizi çekebilir.

Midye tatlısı kaç kalori?

1 porsiyon midye tatlısı yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (275)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Bülent Züleyha Bilginer @BulentZuleyha_Bilginer

Şikayet Et

kabartma tozunu 1 tane kullanmışım sorun olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

halime Karakaya @halime-karakaya

Şikayet Et

tamamen uymama rağmen çıtır olmadı benimde 😔
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
yasmin92 @yasmin92

Şikayet Et

Ya bi benimkimi yumusuyor kac defa yaptim hic citir citir olmadi 🙁
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
- fatma polat @fatma327
  
  Şikayet Et
  
  çıtır olması için ikisininde ılıktan az sıcak olması lazım ben tecrübe edindim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Aysegul Sahin @Aysegul_Sahin76

Şikayet Et

malesef beyenmedim aslında hamuru gulel fırından aldimda çıtır çıtır di şerbeti de tatlida ılık yapmama rağmen akşama kadar şerbeti çekmiş iyice yumuşamış şerbet fazla daha az konulmalı bence bide hem serbetlenip tüketilmeli ozaman çıtır olur tavsiyem naçizane
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Sema ÇELİK KAŞLI @Sema_Celik13

Şikayet Et

un tercihiniz ne acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Büşra Duman @busra_123

Şikayet Et

Fazla olsa buzluğa koyulabilir mi Acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Tülay altıncı @tulay-altinci-7376

Şikayet Et

ben de mutlaka yapmak istiyorum acaba bunu bayrama bir hafta kalıp derin dondurucuya atsak arefe günü çıkartıp buzu eridikten sonra şerbeti döksek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Şerife Aras @arasserife

Şikayet Et

merhaba yapıp buzluğa atsam yiyeceğimiz zaman çıkarıp şerbetini döksem olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabii :)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
berrin Koç @berrinkoc

Şikayet Et

bezelerin aralarına nişasta koyacakmiyiz acaba acil cevap lütfen
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hatun Erciyes @Hatun_Erciyes

Şikayet Et

benim çocuğumun yumurta alerjisi var yumurtasız yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Bülent Züleyha Bilginer @BulentZuleyha_Bilginer

Şikayet Et

kabartma tozunu 1 tane kullanmışım sorun olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
baharYılmaz @baharryilmazz

Şikayet Et

Merhaba. Tarife göre yaptım fakat yumuşak oldu kıtır kıtır olmadı. Ayrıca şerbeti de diğer tatlılara göre çok duru. Ben bildiğim şekilde yoğun bir şerbete dönüştürdüm ve o şekilde şerbetledim. Ayrıca üst üste koyup açarken incecik açmayın ki midye şeklini alsın
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Hafsa Keskin @hafsayaren

Şikayet Et

merhaba ben yaptım bugün hamuru dinlendirdim ama meğer nişastam bitmiş . olduğuna o kadar emindim ki kullanmışım . napıcam şimdi?dolaba koyup yarın yapsam acaba sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Nasıl yaptınız Hafsa Hanım ?
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Hafsa Keskin @hafsayaren
    
    Şikayet Et
    
    dolaba koydum ertesi gün yaptım sorun olmadı .gayet güzel oldu:)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Zeynep Demircioğlu @Zeynep_Demircioglu8

Şikayet Et

arkadaşlar bu tarifin hamuruyla baklava açtım efsane oldu yapıcılara tas çıkarır valla denemek için küçük yuvarlak borcam denedim birdahaki yapısında büyük tepsilerle yapacam inşallah denemek isteyenlere duyurulur
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
seyhan2508 @seyhan2508

Şikayet Et

Tarif için teşekkür ederim. Hafif ve yapımı kolay bir şerbetli tatlı.
Kıtır kıtır olsun isteyenler için ;pişmiş soğumuş tatlı hamuruna şerbeti ılık dökünce kıtır kıtır oluyor.. Tavsiye ederim..
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Selcan boyraz @selcan87

Şikayet Et

Mine Hanım,ben bir tepsi hazırladım.Kalan hamuru daha sonra yapmak istiyorum.Hamuru derin dondurucuya koyup daha sonra açsam olur mu?Şimdiden teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
musa uyar4 @musa4

Şikayet Et

Onar onar ayırıp açtığımız bezeleri sonra birleştirip tek hamur şeklinde mi açıyoruz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Emine Ekincioğlu @emine-ekincioglu-4146
  
  Şikayet Et
  
  Aynen
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Dilek Cakmak @Dilek_Cakmak10

Şikayet Et

Bugün denedim ama çok yumuşak oldu daha kıtır olsa iyi olurdu tarifte nerde yannış yaptım acaba🤔
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- seyhan2508 @seyhan2508
  
  Şikayet Et
  
  Bende daha kıtır severim. Hamur soğuk şerbeti ılık iken ekleyince kıtır oluyor. Yemeden yarım saat önce şerbeti döktüm. Çok güzel olmuş. Tavsiye ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Ayşenur @aysenur_oksuzli61
    
    Şikayet Et
    
    bu ölçüyle kaç tane çıkıyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 ay önce
zeynep @melike-alica-5905

Şikayet Et

merhaba tereyağı yerine margarin kullansam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
TC Sevtap @TCSevtap_Acar

Şikayet Et

Merhaba hamurum bol nişasta kullanmama rağmen açarken yırtıldı çok zorladı beni nerede hata yapmış olabilirim acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Ebru Demir @Ebru_Demir77
  
  Şikayet Et
  
  cok fazla nisasta da yırtar
  Yanıtla
  
  3
  
  3 yıl önce
- lalebahcesi @lalebahcesi
  
  Şikayet Et
  
  Unu iyi olmadığı içinde yırtılır
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
sibel ayık @sibelayk

Şikayet Et

tatlını tadı güzel fakat sanırım şerbetinde sıkıntı var şerbet tatlı için biraz ince yogun olsa daha çıtır olur gibi geldi bana
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce