Patlıcan Köftesi Tarifi
(7 oy, puan: 4,86 / 5)- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet haşlanmış patates
- 2 yumurta
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayalım. Patatesleri ve soğanı rende yapalım. Maydanozları ince ince kıyalım. Tüm bu malzemeyi bir kaba alalım. Üzerine yumurtaları kıralım. Baharatlarını ve galeta ununu ekleyelim. Köfte harcı gibi yoğuralım. Kıvam alınca elimizle şekil verip ister tavada ister fırında pişirelim. Ben tavada tercih ettim.
Köftelerimiz hazır. Yanına domates sos ile muhteşem oluyor.
Şiddetle tavsiye ediyorum tadı harika.
Not: Patlıcanları közlerken ben 3-4 tane de biber közledim oda ayrı bir lezzet tabiik i:)))
Afiyet olsun :)
fatoscatadlar.blogspot.com/’a da ziyaretlerinizi bekliyorum.
Sevgiler..
Lütfen bekleyiniz...
ii günler galeta unu ortalama ne kadar koyuluoyo acaba.. şimdi yapmak istiyorum galeta unum biraz azda…:(
mrh bu tarife iki yerine bir yumurta koysak olmazmı
Merhaba Beyazgül hanım.
Galeta ununuz az ise kalanına un ilave ederek yoğurabilirsiniz. Göz kararı koyuyorum ben.
Şimdiden afiyet olsun : )
Sedef hanımcım yumurtanız büyük ise 1 koyabilirsiniz benim orta boydu yumurtalarım 2 kullandım. Size de şimdiden afiyet olsun : )
Sevgiler ,
fatoscatadlar.blogspot.com
Fatma Damyan
Tarifiniz çok güzel denedim fakat galeta unundan emin değilim siz yaklaşık ne kadar koyuyorsunuz bana biraz lezzetini bozdu gibi geldi.
Merhaba Hilal hanımcım, öncelikle hem Kurban Bayramınızı hem de Cumhuriyet Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum. Köfteye giren galeta unu miktarını inanın göz kararı yapıyorum. Yani yoğurarak belirliyorum aldığı kadar ne çok sert ne de çok cıvık oluyor köfte harcım. İçine koyduğumuz galeta unu harcın toparlanması için içindeki sıvıyı emmesi için. Afiyetler olsun:)
Sevgiler,
fatoscatadlar.blogspot.com’ dan da beni takip edebilirsiniz:))))))
teşekkür ederim sizede mutlu sağlıklı bayramlar:)
teşekkürler :)))
Bende denedim.. Ama hic begenmedim.. Yorumlardaki gibi coook nefis yada lezzetli olmadi. Hayal kiriklii yasadim.
bende denedim hiç beğenmedim boşa gitti o kadar emek..o közlenmiş patlıcanla ne yapsan güzel olur ama bu olmadı bence patatesle patlıcan birarada olmamış
ben denedim ama hiç damak zevkime uygun değil.. çok kötü bi tadı var… patatesle patlıcan hiç yakışmamış
yarın bu tarifi deniyeceğimm :))))))
Şimdiden afiyetler olsun sevgili adaşım Fatma :)))
Sevgiler…
Allah Allah ben de cok lezzetli diyince yapmaya karar vermistim ama yorumlari okuyunca vazgectim.
Vildan hanımcım,
Ödül alan bir tarif nasıl kötü olabilir ki….
Ben ce siz denemekten vazgeçmeyin ve bu muhteşem lezzetin tadına bakın…
Bende denemek istiyorum umarım olur.olmadı diyenleri görünce cesaretim kırılıyn ama yinede denicem.ellerinize sağlık bu arada!
Nazife hanımcım. deneyip ve memnun kalanlar çok…
Bence sizde cesaretinizi toplayın ve bu muhteşem, ödül alan köfteyi deneyin…
sevgiler
yorumları okuyunca tarıfi değiştirdim.mısır unuyla kızarttım fena olmadı..
Sizin de ellerinize sağlık Selda hanım,
sevgiler :)