Yağlı Çabuk Turşu - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Yağlı Çabuk Turşu Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo dilediğiniz cins biber
2, 5 su bardağı su
1 su bardağı sirke
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı tepeleme limon tuzu
1 çay kaşığı tepeleme şeker
3_4 diş sarımsak

Yağlı Çabuk Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar; ilk defa yaptığım bir tarifi kendim beğenmesem paylaşmıyorum. İnternette bir çok tarif vardı ve ölçüler hemen hemen aynıydı bu benim ikinci yapışım ve ölçüleri tamaman kendi zevkime göre değiştirdim zira ilk denememde netteki tariflere uyarak yapmıştım aşırı yağlı ve tuzsuz olmuştu ve çoğu limon tuzu kullanmıyordu. Kısacası ikinci denememde tamamen kendi ölçülerimi kullandım ve sizlere de gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim.
İlk olarak biberlerimizin cinsine göre dilediğimiz boyda kesip kıl biber veya top biber ise kesmeden de yapabiliriz. Sarımsak hariç diğer tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca biberleri ekleyip 1_2 dk renkleri değişene kadar kaynatıp bir kevgir yardımı ile biberleri sudan çıkarıp bir tepsinin üzerine alıyoruz. Temizlenip doğranmış sarımsağı kavanozun dibine yerleştirip üzerine biberleri hafif bastırarak dolduruyoruz. Tenceredeki sudan biberlerin üzerine döküp kavanozun kapağını kapatıyor ve ters çeviriyoruz. Suyun sıcaklığıyla kavanoz vakumlanacaktır. Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıp bir gün beklettikten sonra afiyetle tüketiyoruz.

Yağlı Çabuk Turşu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.