1 Kg Undan Yarım Kilo Kıymadan 35 Adet Lahmacun

1 Kg Undan Yarım Kilo Kıymadan 35 Adet Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

1 kg un

15 gram yaş maya

650ml ılık süt

1,5 tatlı kaşığı tuz

6 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için:

500gr kıyma

3 adet domates

4 adet büyük kırmızı kapya biberi

8 adet yeşil sivri biber

3 adet büyük kuru soğan

10 dal maydanoz

2 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı biber salçası

1,5 çay bardağı sıvıyağ

1,5 yemek kaşığı tuz

1 Kg Undan Yarım Kilo Kıymadan 35 Adet Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru güzlece yoğurun ,üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
İç harcı için sebzeleri güzelce yıkayın, domateslerin kabuğunu soyun ve hepsini güzelce rondodan geçirin .
İç harcı malzemelerini kıymayla (güzelce )karıştırın.
Dinlenen hamurdan 35 adet beze alın.
Üzeri kapalı 15-20 dk dinlendirdikten sonra küçük küçük bir tepsiye 4 tane sığacak şekilde açın .
Açtığınız hamurun üzerine 1,5 yemek kaşığı iç harcı koyun ve özenerek kenarlarına bulaştırmadan sürün.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında 250 derecede kenarları ve altı kızarana kadar pişirin.
Çıtır çıtır seveneler lahmacunları yan yana koysunlar yumuşak sevenler lahmacunları üst üste koysunlar .
Lahmacunlar bu sayede yumuşayacak veya büyük bir tencereye üst üste koyun kapağını kapatın böylelikle yumuşacık olacaklar🤗.