- 10-12 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/amerikan-cheesecake/
Amerikan Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 175 gr şeker
- 800 gr labne peyniri
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 paket (200 gr) krema
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı nişasta
Alt taban için:
- 1 paket bisküvi (200 gr)
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 300 gr creme fraiche peynir
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 yemek kaşığı taze limon suyu
Frambuaz sos için:
- 500 gr frambuaz
- 120 gr şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Merhaba eylül hanim. Piştikten sonra kıvami yumşak oluyor ama bekletince sertleşiyor. Cok sert olmuyor ama.
Merhaba.Benim bir sorum olacak,piştikten sonra kıvamı nasıl oluyor acaba ? Benim için cheesecake çatalla alırken dağılan ve ağızda kremamsı yapı bırakandır.Ama çoğu tarifi denediğimde bu özelliklere nazaran daha çok hafif sert muhallebi gibi oluyor.Şimdiden teşekkürler :)
Mutlaka bir gece bekletmek gerekiyor servis yapmadan önce ancak o zaman sertleşiyor belki de o yüzden size fırından çıktığı an yumuşak geliyordur. Bir de buradaki tarifte olduğu gibi karışıma 1 çay ya da tatlı kaşığı nişasta eklemek bir tür hilesidir bu işin :) kıvamın daha güzel olmasını sağlıyor.
Eylül hanım, hazır cheesecake sos kullanabilirsiniz. Hem pişirme durumuda olmuyor tam sizin istediğiniz gibi ağızda dağılan ve kremamsı tadı oluyor. . :) Tarifi yapıp paylaşmıştım paketine bakabilirsiniz.