Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır?
Betül Yatsıtepe
258
kişinin defterinde

Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır?

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 30dk

Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

Dış köftesi için:

  • 1, 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • 3 yemek kaşığı un. (ıslatmak için ılık su)

İç malzemesi:

  • 200 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • Toz biber
  • Tuz ve karabiber
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 200 gram haşlanmış et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvı yağ ve tuz

Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır? Yapılışı

  1. Bulguru az bir ılık su ile ıslatıyoruz, biraz yumuşayınca salça ve tuzunu koyum elimizi ıslatarak yoğuruyoruz.
  2. Hamur kıvama gelmeye başlayınca yumurta ve unu ekleyip (içli köfte hamuru gibi olacak)kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
  3. Daha sonra soğan ve kıymayı bir tavada kavuruyoruz indirmeden karabiber, tuz ve toz biber ekleyip altını kapatıyoruz ve soğutuyoruz.
  4. Bulgurdan yaptığımız hamurdan küçük parçalar alıp içli köfte gibi açıp içine hazırladığımız kıymadan koyup kapatıyoruz.
  5. Hazırladığımız kıyma bitene kadar böyle yapıyoruz.
  6. Hamurun kalanını boş küçük köfteler yapıyoruz, boyutlarını paylaşacağım resimlerde görebilirsiniz.
  7. Yaptığınız köfteleri kaynayan suda haşlıyoruz. (suyun içine yarım limon suyu ve tuz ekleyin ki köfteler açılmasın).
  8. Bir tencereye biraz sıvı yağ ve salça koyup biraz soteleyip haşladığımız et ve nohutu ekliyoruz.
  9. Üzerine et suyu koyup özleşene kadar kaynatıyoruz içine haşladığımız köfteleri atıp bir taşım daha kaynatıp kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır?

Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır?

Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır?

Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır?

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır? 04.10.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.