Arap Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

Bu tarifi Mekke’de bir restorantın şefinden aldım. Gittiğim tüm restorantlarda bu pilav hemen hemen aynıydı. Ben sadece içine kuş üzümü eklemedim. isterseniz siz onu da ilave edebilirsiniz.

Arap Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
100gr tereyağı
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
5-6 adet karanfil
2 çubuk tarçın
Yarım çay bardağı kuskus
Yarım çay kaşığı safran baharatı
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
Tavuk suyu (yaklaşık 3 su bardağı)

Arap Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinç yıkadıktan sonra tereyağı tencerede eritilir.
Dolmalık fıstık, kuskus, tarçın ve karanfiller tereyağında kavrulur.
Kuskusun rengi değişince pirinçler ve safran eklenir. Bir süre tereyağında kavrulur.
Kaynar Tavuk suyu tuz ve önceden haşlanmış küçük parçalara ayrılmış tavuk etleri pilava eklenir.
Ağzı kapatılarak pişmeye bırakılır. Pişen pilav ağzı açılmadan demlenmeye bırakılır.

Not: pilavı pişirirken ben suyunu genellikle pirincin üzerinden 2 parmak taşacak şekilde ayarlıyorum. Tavuk suyu yerine kaynar su da tercih edebilirsiniz ya da yarı yarıya kaynar su ve tavuk suyu kullanabilirsiniz.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.