Asla Şaşmayan Borcam Pastası Tarifi

Asla Şaşmayan Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker (180 gram)

1 su bardağından biraz eksik süt (170 ml)

1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ (140 ml)

2 su bardağından biraz fazla un (270 gram)

1 paket kabartma tozu (10 gram)

1 paket vanilya (5 gram)

3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için ;

2 su bardağı süt (400 ml)

Kremşantisi için:

1 su bardağı süt (200 ml)

1 paket toz kremşanti (75 gram)

Çikolata ganajı için:

1 paket krema (200 ml)

200 gram sütlü ve bitter çikolata karışık

Üzerine ;

Damla çikolata

Asla Şaşmayan Borcam Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri ortalama 4-5 dk boyunca beyazlaşıp krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek kısaca karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyerek son defa karıştıralım.Çok uzun süre karıştırmanıza gerek yok.
İçini yağladığımız dikdörtgen borcamın içerisine karışımı alarak önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25 dk kadar pişirelim.
Ganajı için kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
Ardından içine çikolata ekleyerek karıştıralım.
Ganajı soğumaya bırakalım.
Keki fırından çıkarınca 5 dk kadar ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim ve keki 2 su bardağı süt ile ıslatalım.
Kek tamamen soğuk hale gelince üzerine hazırladığımız kremşantiyi dağıtalım.
Son olarak da soğuyan çikolata ganajı dağıtalım.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında en az 3 saat kadar dinlendirdikten sonra servis etmenizi öneririm.
Akşamdan hazırlayıp ertesi gün de servis edebilirsiniz.
Sunumu da lezzeti de şahane oluyor. Mutlaka deneyin. Deneyeceklere afiyet olsun🤗.