- 8-10 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ayran-corbasi-2584615/
Ayran Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 2 su bardağı aşurelik den
- 1 kilo yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Aş otu
- Tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/ayran-corbasi-2584615/
İlk öncelikle Selamunaleyküm :) Bu ilk tarifim olacak kusurum varsa af’ola :)
Öncelikle nohutu geceden kaynar suda bekletiyoruz ki bize vakit kazandırsın :) Geceden suda bekleyen nohutu güzelce yıkayıp düdüklü tencerede üzerini geçecek şekilde soğuk su ilave edip ilk önce harlı ateşte düdüklüden ses çıkınca kısık ateşte 30 dk pişiriyoruz. Pişen nohutlarımızı genişçe bir tencereye alıyoruz. Sonrasında aşurelik denimizi düdüklü tencerede yine üzerini hafif geçecek şekilde su ile pişirmeye alıyoruz. Den çabuk pişecektir kaynamaya başladıktan 15 dk sonra kapatabilirsiniz :) Pişen denimizi nohutla buluşturuyoruz :) Üzerine ılık su ilave edip bir iki taşım kaynatıyoruz. Bu sırada yoğurtlu sosumuzu hazırlayalım. Yoğurdun içine 1 yumurta ve 3 yemek kaşığı unu ilave edip mikserle iyice harmanlana kadar karıştırıyoruz. Çorbaya ilave edeceğiz yoğurdu amaaaaa kopmasını engellemek için çorbamızın suyundan 1-2 kepçe su ilave edip hızlıca yoğurdu karıştırıyoruz. Sonrasında yoğurtlu sosumuzu yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave ediyoruz. Burada püf nokta şu ki; Karıştırmayı hiç bırakmamanız gerek. Tabi bu sırada aş otumuzu minik minik doğrayıp çorbamıza ilave edebiliriz. Kaynamaya başladığı vakit ocağı kısıp idarede 10 dk kendi halinde kaynamaya bırakın.
Not : Tuzunu servis etmeden önce dökerseniz çorbanız daha güzel kıvam alacaktır ve en azından kopma olmayacaktır. Şimdiden afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ayrana Bakış Açınızı Değiştirecek 10 Faydası Ayran neredeyse tüm yemeklerin yanında tüketilebilen, nefis uyum içinde…
Sodalı Ayran İçmenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları! Sodalı ayran kürü ile bedeninizi arındırmaya ne dersiniz? Ünlülerin,…
Ayran Diyeti ile Fazla Kilolara Hızlı Veda! Sulandırılmış ve biraz tuz eklenmiş yoğurt, ayran içeceğini…
Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…
"Mercimek çorbası nasıl yapılır" sorusunun en doyurucu cevabı olarak, birbirinden lezzetli seçenekler sunan mercimek çorbası…
Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Teşekkürler Mehtap hanım mis gibi oluyor bu çorba
Mehtap hanım çok teşekkür ettim :) Böyle güzel yorumlar dahada sevindiriyor insanı :)
Çok teşekkür ederim Fatma Hanım :) Doğrudur terimlerden anlaşılmayabilir ama artık burdan görürler sanırım :) Güzel yorumlarınız içinde çok ama çok sağolun :)
ellerine sağlık gayet güzel görünüyor ama bazı terimler herkesin anlayamayacağı tarzdan olmuş buğday yazarsan daha anlaşılır olur
hilal hanım ellerinize sağlık çorbanız mükemmel görünüyor afiyetle için :)