Baget Etiyle Tavuk Şiş (Eminim Böylesini Yemediniz)

Baget Etiyle Tavuk Şiş (Eminim Böylesini Yemediniz) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet derisinden ve kemiğinden ayrılmış tavuk pirzola

1 adet domates

2 adet biber

Marinesi için;

1 yemek kaşığı yoğurt

Yarım yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığını ucuyla karabiber

1 çay kaşığını ucuyla toz biber

1 çay kaşığını ucuyla kekik

1 çay kaşığını ucuyla kimyon

1 çay kaşığını ucuyla köri

Yarım yemek kaşığı sıvı yağ

2 diş sarımsak

Baget Etiyle Tavuk Şiş (Eminim Böylesini Yemediniz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuklarımızı soslayıp yaklaşıp 2 saat dinlendiriyoruz.
Bunun için derin bir cam kaseye küp küp doğradığımız tavukları, yoğurdu, salçayı, yağı, ezilmiş sarımsağı, tuz ve baharatları katıp elimizle iyice sosu yediriyoruz.
Yaklaşık iki saat dinlenen tavuklarımızı dolaptan çıkarıyoruz.
Domates ve biberlerimizi şişe takılacak şekilde iri iri doğuyoruz.
Öne bir biber bir domates araya tavuk sona da tekrar bir biber bir domates gelecek şekilde şişe takıyoruz. Bu şekilde 6 şiş çıktı malzemeyi arttırarak daha çok yapabilirsiniz.
Tavuk göğsü çok kuru oluyor fakat pirzoladan yapılan sis hem lezzetli hem de daha yumuşak ve sulu oluyor.
Şişlerimizi yağlı kağıt sevdiğimiz kare fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 30 dk ara ara çevirerek pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.