- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/baki-sirin-kelem-dolmasi-tatli-lahana/
Bakı Şirin Kelem Dolması ( Tatlı Lahana ) Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr yağlı kuzu kıyma
- 200 gr dana kıyma
- 3 orta büyüklükte kuru soğan
- 100 gr kestane
- 100 gr kuru üzüm
- 100 gr yuvarlak pirinç
- 1 demet taze kişniş
- 1 demet dereotu
- 10-12 tane gavalı kurusu ( kahve renkli erik kurusu )
- 1 demet nane ( çokta büyük olmayan )
- 0, 5 çay kaşığı köri
- 0, 5 çay kaşığı zencefil ( imbir )
- 0, 5 çay kaşığı tarçın
- 0, 5 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 0, 5 çay kaşığı tozkarabiber
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu tozu
- 1, 5 çay kaşığı tuz
- 1 x/q abqora ( tam yetişmemiş üzüm suyu. Olmasza azcık üzüm sirkesi )
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi ( olmazsa dut ekşisi )
- 1 tane ayva ( dilimlenmiş )
- Dolmalık beyaz lahana yaprakları 10-14 adet haşlanmış
- Aldığı kadar su
Köri degil zerdechal. Ceviri yapanda yanlish yazmish. Zerdechal turk dilinde
Sari kok azerbaycan dilindedir.