Baklava - Nefis Yemek Tarifleri

Yasemin Ekti 103 Takipçi

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

(30 Cmlik Tepsiye)

Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı tereyağ
1 türk kahve fincanı süt
1 türk kahve fincanı su
1 türk kahve fincanı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
Alabildiğince un

Üzeri için

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ

İçi için

1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı çekilmiş fındık

Açmak için

3 su bardağı mısır nişastası

Şerbeti için

2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
5-6 damla limon

Üzerini süslemek için

Fındık
Ceviz veya şam fıstığı

Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için gerekli tüm malzemeler karıştırılıp, kulak memesi kıvamında yoğrulur.
Fındıktan büyük, cevizden küçük 40 bezeye ayrılır, 45 dakika dinlendirilir.
Her bir beze nişasta yardımıyla yaklaşık 15 cm açılır. Tüm bezeler açılınca 10 arlı 4 grup yapılır.
30-33 cm lik yuvarlak fırın tepsisi yağlanır. 10 lu, bir grup, beze fırın tepsisi büyüklüğünde açılıp tepsiye konur.
Üzerine çekilmiş fındık ceviz konur. 10 arlı 4 grup beze bu şekilde toplamda 40 beze olacak şekilde işlemi tamamlıyoruz. İstediğimiz şekilde kesiyoruz.
Üzerine tereyağ sıvı yağ karışımını döküp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırın yaklaşık 1 saatte pişirdi, farklılık gösterebilir.
Şerbeti su ve şeker eriyesiye karıştırıp, orta harlı ateşte 15 – 20 dk kaynatıp soğutuyoruz.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağı çıkınca şerbetini veriyoruz. Biraz zahmetli gelebilir fakat tadına bakınca değer diyeceksiniz. Şimdiden afiyet bal şeker olsun. 🍀.

Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.