Bal Kabaklı Cheesecake (Tahin Soslu)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Bal Kabaklı Cheesecake (Tahin Soslu) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için

2 paket yulaflı bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı orta kısmı için
250 gram bal kabağı
400 gram labne peyniri
1 su bardağı+3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süzme yoğurt
3,5 yemek kaşığı buğday nişastası
3 tane yumurta
1 paket vanilya

Üzeri için

400 gram haşlanmış balkabağı
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağından biraz eksik su
1 paket vanilya
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
4 yemek kaşığı tahin

Kalıbı yağlamak içi

Tereyağı

Bal Kabaklı Cheesecake (Tahin Soslu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bal kabağı ve tahin buluştu şahane bir cheesecake oldu buyurun tarife👌

Öncelikle 250 gram ayırdığımız bal kabağını çok kalın olmayacak şekilde doğrayalım.
Üzerine biraz su ve 3 yemek kaşığı toz şeker ilave edelim yumuşayana kadar haşlayalım.
Soğumaya bırakalım, bisküviyi rondodan geçirelim.
Bir kaseye alıp üzerine erimiş tereyağı ilave edip karıştıralım yağlanmış 20 cm’lik kelepçeli kalıba yayalım.
Üzerini bardağın tersiyle düzeltelim ve 20 dakika buzdolabında bekletelim.
Derin bir kaba suyu süzülmüş labne peyniri,süzme yoğurt ve 1 su bardağı şekeri ilave edip çırpalım.
Üzerine nişasta ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Mikseri kullanmadan yumurtaları teker teker kırarak çırpma teli ile karıştıralım.
Dinlenen bisküvi tabanı dolaptan alıp yumurtalı karışımı üzerine ilave edelim,şekerle pişirdiğimiz kabakların suyunu kağıt havlu yardımıyla alalım ve harcın üzerine dizelim.
Fırının alt kısmına ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım( kekin çatlamaması için)
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat 20 dakika pişirelim (içinde kabak olduğu için diğer cheesecake’ lere göre daha uzun süre pişiyor)
Pişen keki kapattığımız fırında 30 dakika dinlendirelim. Süre sonunda tezgaha alıp biraz soğuması için bekletelim.
Üzeri için ayırdığımız 400 gram haşlanmış kabağı ezerek tencereye alalım.
Üzerine yarım çay bardağı şekeri ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırıp kaynayan pürenin üzerine döküp hızlıca karıştıralım.
Vanilyayı da ekleyip karıştırın ocaktan alıp 10 dakika kadar soğutalım.
Kekin üzerine yayıp bir gece buzdolabında dinlendirin.
Servis ederken tahin ve cevizi üzerine gezdirelim ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bal Kabaklı Cheesecake (Tahin Soslu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

iştah açıcı görünüyor 😋👌 ellerinize sağlık afiyet şifa olsun 🤗 sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim Hatice hanım sevgiler saygılar 😘❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce