Bayatlamayan Ev Ekmeği Tarifi
Ayşegül Öztelcan
237
kişinin defterinde

Bayatlamayan Ev Ekmeği

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 40dk

Bayatlamayan Ev Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1. 5 su bardağı su
  • 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
  • 1 çorba kaşığı instant toz maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4. 5 -5 su bardağı un
  • 1/2 (yarım) su bardağı ılık su (mayayı eritmek için)

Hazırlanışı

Merhaba, evde ekmek yapmak sanıldığı kadar zor değil. Yurt dışında yaşadığım süre içinde ekmeğimi hep kendim yaptım çünkü bizim ekmeklerimizden yoktu. Arkadaşlarımdan öğrendiğim bu tarifle mükemmel ekmekler oldu. Sizlerle bu tarifi paylaşmak istedim.

  1. Öncelikle mayayı yarım bardak ılık suyla eritin ve üstü kapatıp kabarmasını bekleyin.
  2. Büyük bir kapaklı kabın içine suyu, mayayı, ılık sütü tuzu ve şekeri, kontrollü olarak unu ekleyip iyice 10-15 dakika yoğurun.
  3. Unu kontrollü ekleyin hamur yumuşak ama ele hafif yapışacak kıvamda olacak.
  4. Kapağını kapatıp ılık bir yerde mayalandırın.
  5. Kabarınca havasını alıp tekrar kapağını kapatın. Bu işlemi 3 kez yapın.
  6. En son 2 katı kadar kabaran ekmek hamuruna fazla bastırmadan istediğiniz şekli verip fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Üstünü bir bezle örtün kabarana kadar bekletin.
  8. Fırını 180 dereceye ayarlayıp turbo ayarında ısıtın.
  9. Kabaran hamurun orta kısmına bıçakla çizik atın. Fırın ısınınca, tepsiyi fırının orta kısmına yerleştirin.
  10. Kapağını hiç açmadan kabarıp üstü kızarana kadar pişirin.
  11. Fırından çıkarıp üstüne bir miktar 2 çorba kaşığı kadar su sürün. Kuru bir bez örtün. Ilınmasını bekleyin. Sıcakken kesmeyin, parçalanır.
  12. Ilınınca dilimleyip servis yapın.
    Not:Bu hamuru geceden yoğurup kabarmasını beklemeden direk buzdolabına koyabilirsiniz. Sabah kalkınca buzdolabından çıkarın ve 3 kere yerine 2 kez havasını çıkartma işlemini gerçekleştirip, pişirebilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

Bayatlamayan Ev Ekmeği

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bayatlamayan Ev Ekmeği Tarifi 10.08.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.