Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

6-7 adet orta boy patates

400 gram kıyma

3 adet iri kuru soğan

400 gram mantar

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber

Yarım demet maydanoz

Beşamel sos içi;

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı un

karabiber

tuz

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları yemeklik şekilde doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar pişirin.
Ardından kıymayı ekleyerek onun da rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Salçasını ilave edin.
Mantarları temizleyerek iri iri doğrayın ve kıymaya ilave edin.
Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak maydanozu, tuzu ve karabiberini ilave edip bir iki çevirdikten sonra ocaktan alın.
Patatesleri soyarak fazla kalın olmayacak biçimde dilimleyin.
Fırın tepsisini yağlayarak tabanına bir sıra patates dizin.
Üzerine kıymalı mantarlı harçtan serin ve 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin.
Tepsinin üzerini folyo ile kapatın.
200 derece fırında yarım saat pişirin. (Patatesler kalınsa pişmesi 40 dk da sürebilir.)

Beşamel sos nasıl yapılır?

Bunun için tereyağını eritin ve içine unu ekleyip hafif kavurun (rengi dönmesin).
Daha sonra süt ve tuzu ilave edip hızlıca karıştırın,
2 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.
Hazırladığınız beşamel sosu pişen yemeğin üzerini kapatacak şekilde sürüp 15 dk kadar tekrar fırına sürün.
Son olarak kaşar peyniri rendesini serperek peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar tekrar fırına verin.
Yanında pilav ve ayranla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

NOT: Beşamel sosu patatesler 30 dakika piştikten sonra folyoyu çıkarıp sürüyoruz, hemen sürülürse patatesler pişmeyebilir.

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (81)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Filiz @Filiz_GedukCallioglu

Şikayet Et

denedim cok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

ülkü anıl @Mine_Yilmaz53

Şikayet Et

folyom yok yağlı kağıt kapatsam olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
TC Fatma @TCFatma_Ozturk

Şikayet Et

Dün akşam iftarda yaptım. Efsane oldu. Lezzeti çok iyi. 2.tabağıda yediler. Ben 1.5 çay bardağı gibi koydum suyunu. Beşamel sosun heryeri kaplaması önemli. Açıkta kalan yerler fazla pişiyo.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Filiz @Filiz_GedukCallioglu

Şikayet Et

denedim cok güzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Tuba @TuBaGuCLu

Şikayet Et

Mantarlı kısmı ayrı güzel Beşamel sosu ayrı güzel patates ayrı yakışmış. Çok çok lezzetli bir yemek ve kesinlikle misafire gider. Yaptım eşim de ben de bayıldık. Yalnız ben patatesleri iki katlı dizdim ve fırına verip yirmi dakik kadar yumuşamalarını sağladım önden. Bir de patateslerin ortasını tuzladım. Tekrardan teşekkürler muhteşem bir tarif
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
Yağmur Kaya @Yagmur_Kaya17

Şikayet Et

patatesleri biraz kizartip yapsak bi sorun olurmu bde kiymya sarimsak ve domates katip yapsak tadinda bi değişiklik olurmu
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Münteha Kantar @Munteha_Kantar
  
  Şikayet Et
  
  Patatesleri kizartirsaniz çok daha lezzetli olacaktır 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
nunoo @nunoo

Şikayet Et

şuan fırınım yok. ocakta yapsam aynı şekilde olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ilknurrr @Ilknur_ErtemSitil

Şikayet Et

ben de yaptım harika oldu :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@burcuuharunn

Şikayet Et

cok pismanim buyuk firin tepsisine yaptim borcam yerine keske besemali iki kat yapsaydim :(
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Merve Gülçiçek @Merve_Gulcicek

Şikayet Et

Yaptım şu an fırında çok merak ediyorum nasıl olacak açıkçası yemek konusunda çok maharetli değilim inşaallah güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
burcu demirkol @burcudemirkol

Şikayet Et

Bende yaptım nefis oldu tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@ftmcrk

Şikayet Et

muhteşem oldu tarif için Teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Büsra Su @bubu68

Şikayet Et

Merhaba, cok guzel tarif cok begendik. Evde maydonoz olmadigi icin ben onun yerine yesil paprika kullandim ve birazda kirmizi biber ekledim. 200° de altli ustutlu secenegi kullandim cok dengeli pismis. Tarif icin tessekurler…
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Özlem t.y.

Şikayet Et

Bende yaptımmmmm enfes oldu tarif için cok tesekkürler:)))(
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
aslihan kars @asliugur

Şikayet Et

muhtesem oldu bayildim.tarif birebir cok guzel
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
belgin ekinci @blgnn

Şikayet Et

Muhteşem.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
@nerimandemirkalp

Şikayet Et

ben kıyma yerine tavuk koyuyorum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Kubra @Kubra_Tasli

Şikayet Et

Ben kıyma yerine sucuk koydum nefis oldu tavsiye ederim ayrıca tarif içinde Teşekkürler …
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Gülsüm Cemal Çalışkan @Gulsum_Caliskan

Şikayet Et

süperdiiiii gercekten harikaa tarif için tesekkürler ben mantarsız yaptım cunkı sevmıyorum mantarı ama gene süper oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Kadir @Kadir_Gungordu

Şikayet Et

besamel sosu önceden hazirlayabilirmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Burcu burcu @Burcuburcu82

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif teşekkürler resmi de paylaştım. Yalnız bi kaç ufak nokta var öncelikle patatesleri gerçekten ince doğramalısınız yoksa 30 dakikalık ilk pişirme süresi 50-60 dakika olabiliyor. Başemal sos için ölçüleri tam verilen miktarda kullandım ama az geldi büyük boy kare borcamımın tamamına yetmedi. Belki de daha küçük bir tepsi-borcam kullanılmalı. Başemal sos yaparken topaklanma oluştu. Onun için de bilendirdan yardım aldım. Ama gerçekten çok güzel oldu. Denemenizi tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce