Beşamel Soslu Patlıcan Musakka (Ve Patates)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka (Ve Patates) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy patlıcan
3 adet küçük/orta boy patates

Kiymali harç için:

300 gr kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı
2 adet sivri biber
1/4 (çeyrek) kapya kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Karabiber, pul biber, tuz

Beşamel sos için:

1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt (bir parmak eksik)
2 yemek kaşığı yağ (tereyağı ve sıvı yağ karıştırabilirsiniz. )
Karabiber
Tuz

Üzeri için:

Kaşar Peyniri

Patlıcanları kızartmak için:

Sıvı yağ

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka (Ve Patates) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı ve patatesleri küp küp doğruyoruz. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir, sonra kurutulur. Ve kızartılarak fazla yağın süzülmesi için yine havlu kağıt üzerine alınır. Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanlar kızartılır. Pembeleşmeye başladıktan sonra doğramış olduğunuz biberleri ilave ederek 1-2 dk daha kavurun. Sarımsakları da ilave eder, kavuruyoruz biraz daha. Üzerine kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymalar biraz piştikten sonra salçayı ilave edin. Baharatları ve tuzu da ekleyerek harcı pişirin. Beşamel sos için unu kokusu çıkana kadar yağda kavurun. Üzerine sütü ilave edilerek hiç topak kalmayacak şekilde çırpıcı ile çırparak pişirin. Beşamel sos koyulaşınca karabiber ve tuz ekleyin. Fırın kabının tabanına kızartmış olduğunuz patlıcanları döşeyin ve patatesleri de üzerine döşeyin. Üzerine kıymalı harcı serin. Kıymalı harcın da üzerine beşamel sos dökülerek her yerine eşit şekilde yayın. 190 derecede çalışan fırına sürün. 10-15 dk kadar fırınlandıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serperek tekrar fırına sürün. Üzeri kızardıktan sonra fırından alın. Afiyet olsun:)

Beşamel Soslu Patlıcan Musakka (Ve Patates) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Besamel Soslu Patlican Musakka( Ve Patates)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.