Beyaz Lahana Sarması (Dürme) - Nefis Yemek Tarifleri

Beyaz Lahana Sarması (Dürme) Tarifi Nasıl Yapılır?

Selam. 👋
Sizlere mis gibi sarmalarımla geldim ☺️

Öncelikle Dürmemizin yapraklarını sarmalık ayırarak kaynayan suya az az koyarak haşlıyoruz haşlama süresi 3 dk geçmesin hafif diri kalmalı. .
Yapraklar haşlanır onlar soğumayı beklerken iç hazırlanır.
İç malzeme; çukur bir kasede kıyma, pirinç ,baharatlar ,salça ,maydanoz ve soğanı ince kıyarak ekliyoruz .
Ardından yağı ekleyip güzel bir şekilde harmanlıyoruz.
Hazırladığımız yaprakları bir güzel sarıyoruz, tencerenin dibine parçalanan yaprakları yerleştirip sarmaları diziyoruz.
1 litre kadar suyunu ekliyoruz. Ben göz kararı yapıyorum üzerine çıkacak şekilde ekliyorum.
Önce orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar sonra kısık ateşte pişiriyoruz miiss gibi oldu bile. .
Şimdiden denemek isteyenlere afiyet olsun.
#Püf noktası : sarmalar açılmaması için tabak koymayı unutmayın. 😚